-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889430 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889430","content_type":"ReviewImage","content_id":341889430,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889435","content_type":"ReviewImage","content_id":341889435,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889438","content_type":"ReviewImage","content_id":341889438,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889439 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889439","content_type":"ReviewImage","content_id":341889439,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889444","content_type":"ReviewImage","content_id":341889444,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889440","content_type":"ReviewImage","content_id":341889440,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889441 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889441","content_type":"ReviewImage","content_id":341889441,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889442","content_type":"ReviewImage","content_id":341889442,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889445 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889445","content_type":"ReviewImage","content_id":341889445,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889446 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889446","content_type":"ReviewImage","content_id":341889446,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889448 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889448","content_type":"ReviewImage","content_id":341889448,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889450 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889450","content_type":"ReviewImage","content_id":341889450,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889451 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889451","content_type":"ReviewImage","content_id":341889451,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889452","content_type":"ReviewImage","content_id":341889452,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889453 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889453","content_type":"ReviewImage","content_id":341889453,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341889454 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341889454","content_type":"ReviewImage","content_id":341889454,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
久しぶりに訪れた、アジャンタ。
創業1957年、日本におけるインド料理の草分けとも言える老舗で、スパイスカレーの最高峰として名高い名店です。
この日いただいたのは、
◆タンドリーチキン（1本 1,200円）
◆キーママター（1,850円）
◆プーリ（400円）
◆マサラチャイ（580円）
キーママターを注文すると、店員さんから
「辛いですけど、大丈夫ですか？」との確認。
辛いもの好きとしては、むしろ期待が高まります。
まずはタンドリーチキン。
表面はとても香ばしく、ジューシーさはやや控えめながら、スパイスと肉の旨味が力強く押し寄せてきます。
しばらくすると、じわっと汗ばみ、体が内側から温まる感覚。とても美味しい。
そして主役のキーママター。
水分は少なめで、そぼろ状の挽肉がぎっしり詰まったタイプ。いつも、これを頼んでしまいます。
一口目から複雑な辛さが立ち上がり、後からじわじわと追いかけてきます。
確かに辛いが、とても美味しい。深く、複雑で、香り高く、旨い。
口が痛くなるような刺激や辛さは一切なく、旨味が辛さを大きく上回ります。
食べ進めると辛さは慣れてくるので、スパイスの奥行きとコクが支配する世界へ。
まさに、次元の違うキーママターです。
ただ、ここでいつも不思議な現象が起きます。
感じる辛さと、顔汗の量が比例しない（笑）。
このくらいの顔汗が出るのは、もっと激辛で口が痛くなる時が多いんですが、そこまでではないんです。気がついたら顔汗、そんな感じです。
これは単純な唐辛子の辛さだけではなく、多様なスパイスが複雑に作用している証なのでしょう。身体にもとてもよさそう。
まさに「スパイスの魔力」です。
合わせたプーリも美味しかった。
チャパティを揚げたもので、インドに行った時はよく見かけ、とても美味しかったのですが、日本では提供店が意外と少ない。
このプーリとキーママターの相性が抜群で、完成度の高い組み合わせです。
食後はマサラチャイで締め。
スパイスの余韻をやさしく包み込み、最後まで気持ちよく楽しめました。
老舗でありながら、いまなお鮮烈なお店。
「辛い」だけでは語れない、スパイスそのものを味わう体験がここにはあります。
久しぶりの訪問でも、その実力はまったく色褪せていませんでした。
また来ます。
ごちそうさまでした！！