この口コミは、冴凪（さなぎ）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
2時間限定の魔法。リピート必至の美味しさ！『Au petit matin』濃密モンブラン
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モンブラン(栗)
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モンブラン(栗) (断面)
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モンブラン(落花生)
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モンブラン(落花生) (断面)
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内観
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ショーケース
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内観
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外観
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駐車場
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2025/12/12 更新
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◼️はじめに
実は今回で3回目の訪問なんです。こちらのモンブランの美味しさが忘れられなくて、栗の季節になったら絶対に伺いたいと思っていました！
前回は徒歩で来たのですが、駅からは少し距離があって坂道もあるので、今回は車で伺いました。近くの住宅街の来賓客用の駐車場に停められて、しかも100円と安くて助かりました。
16時頃に到着すると、すでに店内にはお客様がちらほら。カフェスペースでイートインされている方もいて、人気の高さがうかがえます。ショーケースでじっくりケーキを選び、お会計を済ませて席へ。ワンドリンク制ではないとのことでしたので、今回はケーキを心ゆくまで楽しむことにしました。
早速、この感動的な美味しさをご紹介させていただきますね。
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◼️お店について:『Au petit matin（オ・プティ・マタン）』
横浜市金沢区にある、とっても素敵なパティスリー、『Au petit matin』さん。店名にはフランス語で「夜明け」という意味が込められていて、ニワトリのロゴも、その始まりを告げるシンボルなんです。シェフの武井晴峰さんが、フランスやスイスでのご経験を活かして、2007年にオープンされたお店です。
まるでフランスの街角にあるような雰囲気の中で、素材と製法にこだわった本格的なフランス菓子を、日常の中に溶け込ませて提供されています。シンプルですが、本物の味を大切にされている想いが伝わってきます。
何と言っても、賞味期限2時間の「出来立てモンブラン」が有名です。注文を受けてから、熊本県産の和栗クリームを絞り上げるので、サクサクのメレンゲと栗本来の濃厚な風味を、最高の状態で楽しめるのが魅力です。
上品で繊細なケーキと、どこか懐かしいタルトが並ぶこのお店は、特別な時間と、ほっとするような安らぎを与えてくれる、とても素敵なお菓子屋さんです。カフェスペースでイートインもできるので、出来立てのモンブランをぜひ！
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◼️order:
今回は、迷わずこちらのモンブランを2種類いただきました！
◆ モンブラン(栗) (800円)
もう、栗そのものです！何を言っているか分からないかもしれませんが、本当に食べてみたら納得します。生クリームは、まるで牛乳を泡立てたかのようなさっぱりとして甘さ控えめな味わいで、主役である栗の風味を最大限に引き立てています。でも、この生クリーム自体も完成度が高くて、メレンゲと一緒にいただくと、今度はメレンゲが主役になるような、そんな素晴らしい存在感なんです。彼曰く、「栗が織田信長、生クリームが豊臣秀吉」とのこと。確かに、と頷ける表現でした！
◆ モンブラン(落花生) (750円)
こちらの落花生も、素材の味がストレートに伝わってきます。とは言っても、ただピーナッツというわけでなく、ピーナッツバターをそのままいただいているかのような濃厚さに感動しました！落花生をモンブランにするというセレクトが、本当に素晴らしいですよね。
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◼️まとめ
『Au petit matin』さんのモンブランは、栗も落花生も、素材本来の濃厚さが際立っています。特に和栗のモンブランは、控えめな甘さの生クリームと、サクサクのメレンゲが織りなす食感のコントラストが素晴らしく、「出来立て」の価値を最大限に感じる、完璧に調和した芯のある美味しさでした。
帰り際に見つけたクリスマスケーキの予約では、定番の栗に加え、ピスタチオのモンブランがあるとのこと！今回の経験から、ピスタチオもきっと濃厚で期待大です。今年のクリスマスケーキの有力候補として検討したいと思います。
本当にごちそうさまでした！