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食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
新宿、新宿三丁目、代々木/和菓子、大福、どら焼き
デートの合間に訪問し、その場でおやつとしていただいた。 家族へのお土産やその日中にいただくなら朝一で受け取り手土産にも。 【お店・料理の特徴】 ・1912年(大正元年)に、創業された和菓子店。 ・豆大福が有名な老舗店。 ・午前中に売り切れてしまうことがあり。取り置き可能なため、お電話して取り置いてもらうとよい。 【注文内容】共感したところ、 心が動いたポイント、興味が湧いて調べたを付け加える ⚪︎豆大福 ・周りの餅はとにかく柔らかい。一口頬張るとわずかに塩味を感じる。 ・滑らかなこしあん。 ・調べると、塩味を感じさせていたのは赤えんどう豆の可能性があり。そのわずかな塩味がこしあんの甘味を引き出す。 【利用時の状況】 ・予約していたため訪問して名前を言うとすぐに会計。 【店内の様子】 ・訪問時間が夕方であったため、ゆっくりと時間が過ぎていくような静けさ。 【総合評価】 ・塩味が引き出す甘さは科学だ。 ・箱を開けた時の、口に含んだ時の感動をもう一度味わいたい。 ・また必ず行く。
2025/08訪問
1回
ハンマーヘッドで味わう、クルミッ子好きの夢『クルミミロング』
2025/10訪問
1回
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