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全てにおいて最高峰だと自分は思い1番大好きな名店です。 本日も安定の鳥さきさん御席も店主畑大将の目の前席！終始火入れ最高峰の焼鳥中でも究極のレバーはびっくりする程美味いあのレバーの火入れと味まさに至高のレバー畑大将本日も最高峰焼鳥ご馳走様でした。次回８月貸切会もよろしくお願い致します 本日は自身主催３回目の貸切会を各地のグルメな方々１５名で究極の焼鳥・店主畑大将の会を開く事ができました。畑大将の火入れは抜群で一つずつが丁寧で本当に美味い御参加された方々にも喜んで頂けたので良かったです。次回は8月貸切会ですが次回も楽しみです 本日は2番手焼き師の「榊原潤也」さん会に２回目お伺いしました。火入れも抜群で素晴らしい焼鳥コースを頂けました。榊原さんオリジナルの〆の土鍋ご飯も美味しく頂けちょうちんの火入れは最高の美味さ今回もご馳走様でした次回も楽しみにしています榊原さん・けんちゃんご馳走様でした 今夜はスペシャルな会⭐️「榊原潤也」新会の貴重な初日の御席に参加する事が出来ました榊原さんは三年半焼きの研鑽を積み今年独立の為最終段階に入る準備の貴重なプレミア会です。焼きも磨きがかかり素晴らしい火入れになっており本当美味しかったです⭐️榊原さん本日は貴重な御席ご馳走様でした⭐️ 本日も貸切会⭐️自分の1番☝️大好きなお店です⭐️店主畑大将の火入れは究極の域⭐️全て美味い今回お集まり頂きました方々にも喜んで頂く事ができ本当素晴らしい名店です。次回も貸切会を開催しようと思っていますので次回もよろしくお願い致します☺️ 本日は能登半島復興支援チャリティーイベントで金沢市にある「蛤坂まえかわ」大将と「鳥さき」大将とのコラボ企画の会にお伺いする事ができ最高の時間を過ごす事ができました⭐️本当スペシャルな時間でした⭐️本日ありがとうございました♪ もはや自分史上1番☝️の超予約困難店⭐️ミシュラン一つ星⭐️食べログアワードブロンズ⭐️店主畑大将の火入れは最高峰ではないでしょうか！予約はかなりハードですが毎月予約が取れる様に頑張ります本日も最高でした⭐️大将ご馳走様でした 本日は京都が誇るミシュラン一つ星⭐️超予約困難店の名店にて素晴らしい各地区の皆様方と貸切会を開く事ができました♪店主の畑大将の焼きは素晴らしく！全てにおいて最高の味・最高の空間・最高の時を過ごせました。伺った人が分かる焼鳥の名店です。本日は最高の貸切会ありがとうございました。次回貸切会も楽しみにしてます。
2025/07訪問
8回
自身4度目美食ドクター⚕️R様から貴重なお声がけでえびちゃん大将ワールドにお伺いしました安定の美味さで今回も大満足でした次回は１２月ですがえびちゃん大将よろしくお願い致します☺️ご馳走様でした。最高のお時間ありがとうございます 本日自身３回目お伺いする事が出来ましたえびちゃん大将劇場は料理も最高・パフォーマンスも最高なにしろ幸せ空間を味わえます次回もお伺いできるのでその時まだ凄く楽しみですえびちゃん大将本日も素晴らしい時間をありがとうこまざいます 今回もえびちゃん大将究極のコースにお伺いする事ができましたこのお店に来れる事に感謝をし三時間を楽しみました手羽からはジューシーで本当に美味い次回も本当に楽しみで今からワクワクです。えびちゃん大将ご馳走様でした とうとう憧れの名店「食堂えびちゃん」に憧れの美食ドクター⚕️R様からのお声がけでお伺いする事が叶いました店主えびちゃん大将のコースは終始最高峰で全て美味かった！えびちゃん大将のファンになってしまうくらい全てが美味かったです。今回お声がけ頂いたＲドクター様本当ありがとうございました。
2025/10訪問
4回
本日も素晴らしいお料理の数々で終始感動の御時間を過ごさせていただきましたしかもプライベートカウンターでのスペシャルコース⭐️よしひさ大将の素晴らしいお料理はいつお伺いしても最高と呼ぶにふさわしく感動です。大将本日もありがとうございました♪ 春爛漫の吉寿ワールドにお伺いしました♪いつも大将のお料理は繊細で究極です⭐️一品一品本当に感動でき大将の人柄も凄くスタッフさん達も常に最高のおもてなし⭐️そりゃミシュラン一つ星⭐️予約困難店になりますよ⭐️大将本日も素敵なお時間ありがとうございました 本日はどーしても行きたかった名店に伺える念願が叶いました！終始最高の時間を過ごせましたし味のクオリティーも名店と呼ばれるに相応わしいお店でした。大将も気さくな方でそりゃ予約困難店になりますよ⭐️本日はお伺いでき良かったです。大将本日は素晴らしいお時間ありがとうございました♪
2024/05訪問
3回
現在の予約2年待ち⭐️カウンター８席予約困難店⭐️知る人ぞ知る⭐️「料かわしま」さんに４回目お伺い致しました大将の料理は繊細なコースばかりで本気で美味いです！鯖寿司は絶品で全ての料理が終始最高クラスのレベル料理を出して頂けます。本日も最高のお料理大将ご馳走様でした⭐️次回予約超最短で2026年8月ですが楽しみにしています⭐️今後さらに予約困難になりそうです大将ご馳走様でした 料かわしまさん⭐️知る人ぞ知る隠れた名店⭐️始まりから終わりまでもが素晴らしすぎて終始感動大将も気さくな方で料理も一工夫全てされてる名店と呼ぶに相応しい最高のお店でした♪予約困難店になっちゃいますね
2025/02訪問
2回
久々にお伺いしましたカウンター席と外の席がありますが両方とも楽しめます！しかし自分は大将と話すのが好きな為にカウンター待ちをし中に入る事ができました料理は一品一品美味しいです大将今回も楽しい時間ありがとうございました！ カウンター席は大将と会話もでき最高のスペシャルシートです⭐️味は言うまでもなく最高の美食で雰囲気も最高でした早く並びカウンター席に行く価値はかなりある名店です大将も気さくな方でリピ確定ですねご馳走様でした⭐️
2025/10訪問
2回
本日念願のランチにお伺いする事が出来ました今回はアラカルト注文では無くコースでお伺い前菜から最高峰で全ての料理を美味しく頂けました。予約困難店になっていますがお伺いでき幸せでした。次回も予約が取れたら嬉しいです。シェフご馳走様でした
2025/08訪問
1回
京都にて長浜ラーメン1番美味いとお聞きしたのでお伺いしました。味は思いのほかまろやかな味わいのラーメンもっとクサイイメージがありましたが違いました。麺とスープの相性も良く美味しく頂けました。麺は次回は硬めにします。ご馳走様でした
2025/06訪問
1回
本日もカウンター席狙いでお伺いしました。燗酒が美味いからアテも美味い土砂降りの☔️にも関わらず３０人ぐらい待ちになっていましたが1巡目のおでん燗酒前カウンターに座ることができました。次回１２月にまたお伺いしたいと思います。ご馳走様でした お伺いしたかった老舗の人気大衆居酒屋ですが開店前からかなりの行列で人気店ですが運良くしかも皆が狙ってるスペシャルカウンター席に座る事ができました一品一品外れが無く燗酒も最高に美味い雰囲気も最高で楽しい時間を過ごす事ができましたご馳走様でした次回またお伺いしたい老舗の超人気大衆居酒屋です。
2025/10訪問
2回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2025 選出店
河原町/焼肉、ホルモン
本日は2番手さんの会でしたが美味しく頂けました。だいちゃん大将は不在でお会いできませんでしたが最高の焼肉グルメ頂けました。次回の予約はこれからまた取ろうと思っています。本日も最高峰焼肉グルメご馳走様でした。次回もよろしくお願い致します 今回も京都最高峰焼肉を頂きにお伺いする事ができました。良質な部位の最高の時に出してくれ大事なお肉は究極の火入れで焼いてくれ調理してくれます。今回も大満足な時間を過ごす事ができました。次回も楽しみにしております。ご馳走様でした 本日とうとうお伺いしたかった名店にお伺いする事ができました！完全非公開の焼肉店⭐️大将の肉に対する気持ちはプロフェッショナルで本当に凄い方です。出されるお肉は究極の連続で次回も必ずお伺いしたいお店です。大将本日は最高時間ありがとうございました次回も楽しみにしてます
2025/06訪問
3回
人気店で以前お伺いした時は休みでしたが本日は1時間待ちぐらいで頂く事ができました大河さん1番人気のＡセット注文うどんもツルツルコシがあり美味い大将の素晴らしい人柄ですのであの美味しいうどんが作れるのだと思います。大将ご馳走様でした
2025/02訪問
1回
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とうとう憧れの超絶予約困難店日本１の中華狭き門にお伺いする事ができました始まりから終わりまで全ての料理が最高峰・最高級クラスシェフの繊細な料理究極でした。お伺いできた事に感謝をしまた次回お伺いできる事を願いますシェフ本日は最高峰な御時間ありがとうございました