Moom8888さんが投稿した恵比寿 鮨 ふじまさ(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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恵比寿 鮨 ふじまさ恵比寿、代官山/寿司

2

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.7
2回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

好みを覚えていてくれるお店。

2ヶ月ぶりに伺いました!
前回頼んだお酒や味の好みを覚えていてくれて、最初から最後まで至れり尽くせりでした。

マグロやネタは春よりのものになってきて、
1月に伺った時よりも素材の味が際立っていました。さっぱりと、くどくない味わいでいつも通り食べ過ぎちゃいました笑

大将のトーク劇場も楽しく、常連さんが多かったので、和気あいあいと和やかにコースが終了しました。

居心地がいいので、お鮨を気兼ねなく楽しめます!
意外と静かな雰囲気に緊張してしまいますが、ここはそれが一切ないので初心者にもお勧めです。

2025/03/23 更新

1回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

リピート確定!

大将のトーク、お店の雰囲気、味、全てが完璧でした!

シャリの大きさは少し小さめで、その分種類が沢山出てきます。女性でも最後まで食べられるし、私は最後、2貫追加できました。
その中でも特に驚いたのは、マグロ4貫の食べ比べ。全ての部位が完璧な状態で出てくるので、感動しました。元々、赤みはそこまで好きでは無かったのですが、ここにきて大好きになりした!

そして、日本酒に合うカラスミや塩辛など、それぞれに工夫があって、驚きの連続でした。
握りだけじゃなくて一品料理も美味しいです。

最後にウニの手巻きを頼んだのですが、3貫分くらいのウニを入れてもらい、贅沢すぎました笑

リピート確定です!

2025/01/28 更新

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