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「創作鉄板 粉物東京」で話題の“悶絶コース”を体験。結論から言うと、ほんとに悶絶しました。まず、スターターの十勝和牛ブルスケッタで早くもノックアウト。ガーリックの香ばしさに香草の爽やかさが重なり、和牛の旨味がぐっと引き立ちます。いきなり優勝。続くコールスローはなんと“とろろ×出汁”の和風アレンジ！地味に見えてクセになる…これは完全に罠。
さらに、豆乳の手作り豆腐は舌触りがとろけるように滑らかで、まるで和スイーツ。やさしい甘みがじんわり広がって、箸を置くのが惜しいほど。春巻きには和牛とヤングコーンがごろっと詰まっており、サクサクの衣とのコントラストがたまらない。鯛と海苔の一皿は、香ばしい出汁が染み込んでいて、思わず目を閉じて味わいたくなる一品。
中でも感動したのは牡蠣のワンスプーン。トリュフオイルを目の前で注いでくれる演出つきで、香りも味もインパクト抜群！そしてメインのステーキは、なんと赤身肉とフカヒレの贅沢二刀流。食べた瞬間、思わず笑ってしまうほどの衝撃的うまさ。仕上げのガーリックライスと赤出汁で心地よく余韻に浸り、最後は自家製ヨーグルトで口の中をさっぱりと整えてフィニッシュ。
料理のクオリティはもちろん、提供のテンポも絶妙で、スタッフの接客も丁寧で温かい。雰囲気も落ち着いていて、記念日やデート、自分へのご褒美にもぴったり。まさに「美味しすぎて語彙力が消える店」。グルメ好きなら一度は体験してほしい、最高の鉄板創作コースでした！