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バーの居抜きのようなシックな内装に、割烹着姿の女将さんが迎えてくれるお店。落ち着いた雰囲気で、どこかほっとする空気感があります。 こちらは“お出汁推し”のお店ということもあり、全体的に味付けはかなり上品で薄め。 個人的には少し塩味が物足りなく感じましたが、おでんには3種類の薬味が用意されていて、味変しながら楽しめるのが良かったです。ネギ醤油をかけて味を調整するスタイルでしたが、結構多めにかけてちょうど良いぐらいでした。 また、女将さんの気配りがとても素晴らしく、飲み物や料理を追加したいタイミングで、こちらの視線にすぐ気づいて声をかけてくれます。必要以上に干渉される感じもなく、心地よい距離感でサービスをしてもらえました。 訪問時は何組か予約なしで来店していましたが、いずれも満席で断られていたので、訪問する際は予約必須だと思います。落ち着いてお出汁料理を楽しみたい方におすすめのお店です。
2025/11訪問
1回
日曜のお昼、11時過ぎに到着したところ、すでに予約表には13組ほどの名前が。 2枚目の紙のいちばん上に書いたのですが、入店できたのは11:50頃でした。 店内は2階の座敷席に案内され、席自体にはまだ余裕があったので、たぶん1巡目のお客さんの注文がある程度落ち着いてから通している感じだと思います。 注文したのは刺身御膳と生しらすの沖漬け、連れは生しらす丼を頼みました。提供までは10分ほどで比較的早めでした。 刺身は大ぶりで厚みもあり、味も美味しかったですが、やや水っぽさがある印象。 せっかくだから生しらすも食べたいなーとついでに頼んだ生しらすの沖漬けが想像以上にかなり美味しく、醤油の塩味と甘みのバランスが絶妙。味は濃いめですが、それがまた白ご飯と相性抜群でした。 全体として料理のクオリティはしっかりしていて満足度は高めです。ただ、金額を考えると、コスパが良いというよりは妥当な価格設定という印象を持ちました。 美味しかったけれど、一度行けば満足で、何度も行列に並んでまでリピートする感じではないかなと思いました。 用事で近くに行った際に、空いていたら寄りたいです。
2025/11訪問
1回
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