3回
2025/09 訪問
微乳化ライト＋ニンニクマシ＋ワシワシ麺で背徳的な旨さを堪能
2025/10/11 更新
2025/03 訪問
しつこくない丁度良いライト
平日夜の訪問です。20時過ぎで外待ち1名と少なめ、狙い目の時間帯かと思いましたが、後から列が伸びていったのでたまたまの幸運だったようです。
ライト大盛ニンニク・アブラ＋魚粉。
前回、並で少し物足りなかったので今回は大盛、といっても350gなのでモンスター級なわけではありません。
コールのニンニクは大さじ1くらい、レンゲ1は欲しいので次回はマシかマシマシにします。
ライトは醤油・豚骨・脂の甘さのバランスがとても良く、殊更に甘くしていないのも好感です。麺は硬くて太いワシワシ系、クセのない小麦感で麺自身の味も楽しめます。
最近インスパイア系他店で覚えた鰹節がないので、代わりに魚粉をチャレンジしました。別皿で来ると勝手に思い込んでいましたが、野菜の上に振りかけるスタイルでした。ライトのスープにマッチしますが、欲を言えば味変で途中から投入したかったですね。魚粉の主張、かなり強めです。あと、結構むせます。
いろいろ気付きもありながら、あっという間に美味しく完食しました。ご馳走様でした。
2025/04/01 更新
2024/09 訪問
ライト並ニンニク・アブラ
ここ最近お上品な中華そばが続いた反動で、ジャンクな二郎インスパイアを無性に食べたくなりました。久々の訪問です。
休日の昼過ぎでしたが、ピークを過ぎた時間帯だったのか幸運にも並ばず着席できました。
ジャンク好きでネーミングから濃厚を選ぶも、今一つしっくり来なかった過去を思い出し、今回はライトにしました。これが大正解、インスパイア含め二郎はそれほど詳しくありませんが、オリジナルに近く、私にとって理想的なスープでした。醤油、とんこつ、脂の甘みのバランスがよく、ちょうど良い粘度で麺を邪魔しません。
並をあっという間に完食、少し食べ足りなさを感じながら退店です。でも、大では多すぎて後悔するはず。そう、この位が良いんです。また来ます。ご馳走様でした。
2024/10/01 更新
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休日午後の訪問、いつの間にか昼夜通し営業になっていたのでピークを避け15時過ぎに到着しました。外待ちなしで食券を買い店内ベンチで待機、10分程で着席できました。
ライト大盛ニンニクマシ・アブラマシ。
スープはライトと濃厚から選べますが、微乳化で醤油先行豚骨控えめなライトがお気に入りです。しょっぱ旨いけどしつこくなく、でも豚骨の旨味が感じられるバランスの良いスープは今回も健在です。
麺は中太平縮れの硬め、ワシワシ感満点で濃い味のスープと相まって背徳的な旨さで幸せになれます。前回のニンニクから今回のニンニクマシを写真で見比べると5割増位、自分にとってちょうど良い量を見つけられたのも収穫です。
殺伐とした緊張感が無く、安定して美味しいインスパイアが食べられるのが有難いです。ご馳走様でした。