7回
2024/01 訪問
最高のお料理
2024年初めての訪問。
3ヶ月ぶりとなりました。
今回も素晴らしいお料理。
行くたびに感動でいっぱいになります。
お料理のみならず、器にまでもぬかりはありません。
なんて美味しいのでしょう!
お隣りの方は名古屋から来られていました。
そうですよね、こんな美味しいお料理なら遠くても食べに来ますよね。
*食前酒濁り酒
*堀川ごぼうすり流し
*かぶらと小鯛の笹漬
*八寸
*白味噌雑煮仕立て かにしんじょう胡麻豆腐
*カラスミ、大根
*ウニの昆布じめ
*お造り 鯛昆布じめ、マグロの薄漬け
*鯖の巻き寿司
*新潟の松葉蟹
*白菜のすり流し
*聖護院大根と穴子
*デザート 岡田さん家のいちご紅まどんな
*お抹茶と鯛焼き(栗餡)
2024/01/15 更新
2023/10 訪問
素晴らしいお料理
JR玉造駅からすぐの『日本料理寺田』さん。
こちらも大好きなお店。
こだわりの器に手の込んだ素晴らしいお料理の数々。
毎回大満足です。
毎月行きたいけれど、我が家からは遠いので3ヶ月に1度になってしまいます。
*蒸し松茸と千葉県産ピーナッツ
*蓮根饅頭、伊勢海老入
*カラスミ大根と銀杏
*白甘鯛にゅうめんと松茸
*お造り ウニ、中トロ、いか いくら醤油
*踊り鰹ニラソースをスモーク
*3時間蒸し煮した海老芋
*岐阜県イチボ肉舞茸味噌
*黒糖入り厚焼き玉子
*栗の銀なご飯
*いちじく、ゴールデンキウイ、秋月梨、ぶどうソース
*最中、栗マスカロポーネチーズとあんこ
2023/10/09 更新
大好きなお店「日本料理 寺田」さんへ。
なんとミシュラン8年連続掲載という実力派。
今回は夏らしい涼やかなお料理の数々に感動…
鮑、毛蟹、伊勢海老、鱧のお鍋に、贅沢なウニご飯まで。
ひとつひとつが丁寧に仕上げられていて、素材の良さが際立ちます。
そしてデザートは目の前で削ってくれるふわふわのかき氷。
あずき&白玉の組み合わせが最高で、思わず笑顔に。
季節を感じる美しいお料理と、心のこもったおもてなし。
やっぱり「寺田」さんは特別なお店です