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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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全部が美味しすぎる‼️鶏出汁の無化調醤油ラーメン
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2025/05/07 更新
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【赤坂】Ramen 翡翠
特製醤油ラーメン¥1,900
2025年2月オープン。
期待の新店、Ramen 翡翠へついに！
店主さんは飲食経験豊富でラーメンに関しては祐天寺で人気の「Ramen Break Beats」系列店でのアルバイトのみらしく、オープン当初より話題性は抜群。
場所は赤坂駅1番出口より徒歩2分。
雑居ビルの2階にお店があり最初は入口に迷いそう。
金曜日の13:10着で並びは9人。外に待ち椅子があり回転は早めで13:28に入店。
注文はタッチパネル式の食券機。
今日は特製の醤油ラーメンをオーダー。
待つこと4分程で着丼。
盛り付けが綺麗な美しビジュアルで見た目からもう美味しい。
4種の地鶏を贅沢に使用した無化調スープは奥行のあるキリッとまとまりのある味わい、美味しすぎるー！提供スピードが早いのにスープがアツアツなのも素晴らしい。麺は自家製の中細ストレートで歯切れ良く心地のいい柔らかさ。醤油スープとよく絡んでめちゃくちゃ美味しい。チャーシューは豪華に4種で中でも鴨ロースが感動的で追加注文したい。トッピングには珍しい舞茸の素揚げは素材の旨みが凝縮されていてもはや料亭の料理。味玉はスープの邪魔をしない控えめな味付け。コリっとしたメンマも抜かりなくスープまで美味しく完飲完食。
最初から最後まで全部美味しかった大満足一杯。特製は1,900円と少し値が張るけど食べる価値あり◎
塩や限定も気になるのでもはや通いたい！