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贅沢極まりないおせち料理に感嘆
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2025/01/05 更新
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京都祇園、マニアックな十九番路地に佇むなか原さん。10年以上前によくお邪魔してました。そしてなか原さんが丹精込めて作るおせちが大好きで今年もお世話になりました。
12/31朝に取りに行くとカウンターで年越しそばのサプライズサービス！寒い朝に出汁の香りとあったかさが染み渡ります。今年は90セットを手作りで仕上げたそうで頭が下がります。
一の段では中央にゆず、蓋を開けるとこのわたがたっぷり。いくら醤油漬け、カラスミ大根、龍皮巻き、〆サワラ、黒豆、金柑‥生&煮物中心。ニの段ではフグ白子焼き、子持ち鮎昆布巻き、煮鮑、伊勢海老焼き、ローストビーフ、カモロースト、銀鱈焼き、棒鱈、ごぼうあなご巻き‥焼き物中心。とにかくおかずが数えきれないくらい入ってますが、ひとつひとつ丁寧に作られていて、一段九マスにピッタリおさまっていて、まさに芸術品！二日かけて残すことなく完食させてもらいました。
胃も心も大満足！楽しい2025年の幕開けとなりました。また来年も楽しみにしてます！ごちそうさまでした♪