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狭い間口にセンス光る看板が目印の三角食堂さんに初訪問。17時過ぎに入ったところ19時からは予約で満席のようでそれまでの間を楽しませてもらうことに。
通常メニューと今お薦めメニューから選びますが、カウンター上に乗ってる大皿おばんざいの美しいこと！大皿からバイ貝旨煮と長ナス煮付けを、通常メニューからどて煮と極厚サバ寿司をチョイスしました。
黒ラベルで喉を潤しながらお通しのポテサラを一口。これも丁寧に作られたポテサラで卵、にんじん、とうもろこしが味に深みを加えてます。
まずバイ貝、ワタにまで煮汁がしっかり入り旨みが広がります。また煮汁の濁りない透き通り感も素晴らしい。
長ナスは隠し包丁が細かく入り、一度焼いたナスを煮付けてあるので香ばしさと煮汁の旨みが溢れます。
2品とも煮汁まで完食！
どて煮は牛スジ、こんにゃく、うずら卵が盛りだくさんに入ってます。これ650円はレベル高い！メニュー名の通りスジ肉はトロトロでした。
極めつけは極厚鬼サバ寿司！名前を超える迫力のサバ寿司が登場です。腹身部分にはサバの尾部が仕込まれている丁寧さ。シャリは少なめで間に大葉が挟まれ爽やかな風味がお酒に合います。もはや〆サバのステーキと言っても過言ではない。。
途中日本酒チェンジで宮城の日高見純米秋あがりをグラスで一杯。口当たりはスッキリですが寝かせて増幅された旨みが後から広がってくる美味しい純米酒でした。
オーナーの人柄の良さが滲み出る三角食堂さん、何度も足を運びたくなる名店でした。ごちそうさまでした♪