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天ぷら好きな妻が見つけたお店です。
天ぷらバルというだけあってお酒の種類も
かなり豊富。
キープボトル制度も行っているようで
ラックの中にはたくさんの
ボトルが並んでいました。
天ぷらはどれもさっくりとした
口当たりで重たくなくて、美味しい!
卓上には藻塩と抹茶塩、ほどなくして
天つゆが運ばれてきて好みで味わうスタイル。
おすすめを教えてくれますが基本的には自由です。
穴子や大きめの食材は、
人数分にカットしてくれるなど、
所々に感じる気遣いがとても素敵です。
海老、穴子、キスと定番どころを
いただきましたがどれも
さっくり口当たりが軽いので
どんどん食べたくなります。
個人的には粒の大きめな藻塩が美味しい。
物によっては唐辛子塩や別の調味料も
用意され、随所にこだわりが感じられました。
黒板メニューからオーダーした
合鴨ロースと天ぷらアンチョビマヨは
アンチョビマヨがとても美味しく、
お酒が進む味わいでした。
また、「生帆立貝柱の海苔巻き」は
その名の通り生の帆立が
天ぷらになっていてみずみずしい。
かなり厚みのある貝柱で
食材の選定からこだわっているのだと
改めて感じました。
この日の締めはお店自慢の天むすです。
チャーハンも気になりましたが、
次のお楽しみに‥
特別感のある贅沢な天むすで、
種類もかなり豊富。
穴子のふわふわ卵を贅沢に乗せた
抜群な穴子と錦糸卵の天むすが
かなり気に入りました。
時がゆっくりと流れる空間で、
ゆったり楽しむことができました。
店員さん曰く揚げ時間や
調理にも左右されるので、
アラカルトは少し時間がかかるそう。
扉が閉められる完全個室の用意もあるので、
接待やきちんとした会はコース利用が
おすすめですね。
しかしながらも、
1個ずつオーダーできる天ぷらは
かなりの種類があり、どれみ魅力的!
結論、満席でしたが、
時間も気になる程は掛かりませんでした。
ご馳走様でした。
個人メモ:美味しかった品目
・生帆立貝柱の海苔巻き
・穴子
・海老
・椎茸
・白魚と菜の花の天ぷら
・明太子と釜揚げしらす天むす
・穴子と錦糸卵の天むす