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妻が気になるお店があるとのことで、
渋谷のお鮨へお伺いしました。
つまみと鮨が交互に出てくるスタイルで、
大将はなんと24歳。
それがあってかなんだかお店の
雰囲気がとても良い。
お鮨はシャリが温かく
ネタの脂感が感じられて美味しいです。
シャリのサイズに気を配っていただいたり、
日本酒の好みを聞かれたり、
海外の方とも頑張ってコミュニケーションをとっていたり、
とても好感の持てる接客でした。
特に鮨で印象に残っているのは
中トロ、そして春子鯛です。
中トロは濃厚で美味しく、
春子鯛は淡白な味わいがとても美味しかったです。
つまみもこだわりがあり、
甘鯛の椀はとても美味しかった。
煮干し油で鮨店で味わうことのできない
ジャンクな味がしました。
と思えば最後は蛤出汁ラーメン。
24歳の大将が考える楽しいプランに
自然に顔が綻んでしまいました。
雲丹は軍艦とおこげが選べ、
私はおこげがチョイス。
シャリを捨てるのが勿体無いという
大将の考えでおこげ乗せができたそうです。
カリッとした食感が美味しい。
コスパが良く、ボリュームもあり
とても満足度が高いコースでした。
併せてもらったおすすめの日本酒も
とても美味しかったな。
ごちそうさまでした。