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青森煮干鉢銀神保町、九段下、竹橋/ラーメン、焼きそば、カレー
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
やはり今年は煮干しの当たり年(^ ^)
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2025/12/14 更新
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この日は仕事で神保町乗換。
せっかくなので神保町で行ってみたいらーめん屋さんに行くかーと思っていましたが、そこ以外に惹かれるお店を発見！
私が行った時はギリギリ旧店舗名で「ど煮干し鉢銀」さんを訪問。
L字カウンターの少し狭めなお店。
煮干しそばと和え玉を購入。
到着したらーめんは、初めて見る煮干しのペーストが乗った仕上がり。
スープをいただくと、めちゃくちゃ美味い！！
煮干しペーストを溶かしながらいただくと、色々な濃さを味わえますが、最初から美味い！！
飲んだ瞬間、個人的2025年らーめん大賞に躍り出るか、と思うほど好み(^ ^)
煮干しらーめんらしいパツパツな麺とスープがよく合い、煮干し酢も最高。
和え玉も煮干しペースト仕様で、濃厚な煮干しを味わえます。
これは通って全メニュー制覇せねばなるまい…
と思っていたら、お店の名前もメニューも少し変わったようで、改めて行ってみます！
ご馳走様でした。