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2024/11/02 更新
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広島で長く愛されているバターケーキです。
まだ存在を知らなかった30年ほど前、夕方に店の前を通りかかったところ、米袋一杯に卵の殻が詰められてゴミ出しされているのを見て、こんなに卵を使って何を作ってるんだろうと思ったのを思い出します。
9:00開店のところ、この日は9:50頃訪問。小・中サイズを1つずつ購入です。
小サイズは私で売り切れ、中サイズはまだたくさんありますが、聞くとお昼頃には売り切れかなということでした。
味は優しい甘さで、申し分ありません。広島ソウルフードと呼んでも良いのではと思います。