3回
2025/07 訪問
名残りの筍山椒に巡り会えました
2025/09/02 更新
2025/04 訪問
竹の子漬け物がいいんです
お店からご案内の葉書をいただき、早速電話で注文しました。竹の子の出具合で漬け込みに入るとのことで、届くのを心待ちにしてました。
竹の子を漬け物にというのも半信半疑のような心持ちでもあります。
もともと竹の子好きで、炊き込み御飯や煮物では食べてきましたが、漬け物は初めてです。
ようやく4月上旬に到着、すぐにいただきました。漬け物感というよりも、きちんと残った竹の子の風味が好ましく、美味しい竹の子料理をいただいた感じです。あっと言う間に完食です。
早くも来シーズンが楽しみです。
2025/05/09 更新
2025/02 訪問
千枚漬けを求めて雪の京都を歩いて訪問
過去投稿ですみません。
店頭写真にあるとおり、雪が舞う古都京都です。この時期に京都に滞在すると、どうしてもこちらの千枚漬けを身体が求めてしまいます。うっすらと歩道が白くなるなか、歩いて訪問です。
もちろんお取寄せも可能なのですが、やはり直接お店にうかがって買い求めたい。荷物になるので、結局は自宅に送っていただくのですが、店内でお話しながら注文させていただきます。
千枚漬けは、時間の経過で味が変化しますので複数パック送ってもらいます。到着直ぐの味と、数日後で昆布の粘りが強くなった味と、甲乙付け難いです。
投稿時、もう来シーズンの千枚漬けが楽しみでなりませんね。
2025/04/24 更新
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七月中旬訪問分の時差投稿ですみません。
京都に伺うと、自宅へのお土産を求めて、高確率でこちらに伺います。
今回も、定番となっている浅しばを求めて訪問です。すると、ギリギリのタイミングで筍山椒が残ってるではありませんか。筍は、今年の春に竹の子の漬物をお取り寄せして感動したばかりです。筍山椒は、多少違いますが、初めて味わえるチャンス、早速送ってもらうことに。店に伺っても、要冷蔵かつ荷物になるため、いつも送ってもらうスタイルです。
翌日、自宅に届いたお漬物、美味しくいただきました。名残りの筍山椒もですが、浅うりも旬の味で大変美味しく驚くほどでした。