15回
2020/05 訪問
〜家路着き おみやで〆て 御満悦☆☆☆〜
◎夏のおまかせ
・新蓴菜と鮑酢
・炊きずいき 留生姜 銀餡
・蛍烏賊の沖漬け 柚香
・冷製半田素麺 雲丹 キャビア 揚玉
・胡麻豆富椀 ばちこ ワラビ 花柚子
・造里 鮪2種(赤身/トロ)
・八寸 新ひじき和物, トマト酢〆, 谷中生姜酢〆,
海月胡麻和え
里芋唐揚, 鯛の子炊き
・鳥貝 石焼
・天ぷら 3種の調味で(黄身醤油 木の芽卸酢 塩)
新蓮根, 泥障烏賊, 蛍烏賊, 車海老
・稚鮎 塩焼
・出汁巻玉子
・和牛すき焼き 龍の瞳白飯 昆布と鰹節佃煮
・和牛シャトーブリアンと豚カツ
・はらこめし
・蛍烏賊と新生姜 土鍋ごはん
・練り立て蕨餅
・水出し珈琲
2020/05/27 更新
※ディナータイムに訪問。
20:30の回。予約の為待ちはなし。
◎おまかせ
・お揚げと京菜の温かいお浸し
・名物 胡麻豆福の石焼
・焼き松茸 京都丹波産
・松茸のフライ 信州産
・無花果 胡麻ソース
・痛風麺 半田麺 雲丹 キャビア 唐墨 舎利 穂紫蘇
・土瓶蒸し 甘鯛 松茸
・近江牛 炭火焼
・向付 本鮪 真鯛
・八寸
・飛竜頭
・近江牛と松茸のすき焼き
・食事 土鍋炊き
①白飯 龍の瞳
②栗御飯
③松茸御飯
香の物 味噌汁
・甘味 小倉餡とマスカルポーネのかき氷
熱茶 水出し珈琲