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4月末に移転してから待ちに待った訪問。
まず、その佇まいが素敵過ぎました。
街の奥へ誘われる小道を進むと凛と佇む一軒家が。
木の温もりを全身に浴びながら入店します。
吹き抜けのように開放感のある玄関から、個室へ。
陽が差し込むお部屋に案内して頂きました。
今回頂いたのは
緑が美しい夏のメニューです。
どれも本当に美味しい素晴らしい。
和食にフレンチ要素？が混じり合ってるのかな。
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▼お料理の感想はこちら▼
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◇初夏のメニュー
・おろした生姜とじゅんさい、角切りのスイカ
炭酸水が使われて斬新！
(※テンション上がりすぎて写真撮り忘れました笑)
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◇夏のスペシャリティ:鮎ドボン
・朝まで泳いでいた鮎のスープ＆リゾット
見た目が可愛すぎる笑
本当に器にドボンとおちた鮎みたいで
遊び心ある一品
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◇お椀
・蓮根と葛粉。蒸した雲丹
ミニオクラがかわちぃ
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◇お造り
・水蛸のお刺身/イサキのたたき/キャビア
それぞれ別で食べてももちろん美味しいですが
写真の通り
水蛸にジュレとキャビアを載せて食べると
また違った風味で最高においしい。
キャビアが一缶丸々ついてくるなんて、
贅沢すぎます。
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◇焼き物
・かもナスを出汁でたいて焼き上げたもの
・そら豆のお団子の上にカラスミ
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◇夏のスペシャリティ
・とうもろこしの寒天よせ
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◇お肉
・牛ヒレと冬瓜
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◇〆麺
・冷たい虎白麺
白ゴマのおつゆに鮑がのっています。
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◇ご飯
・実山椒と花椒と夏フグの炊き込みご飯
余った分はお土産でいただきました。
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◇デザート
・ココナッツのシャーベット
これ！
とってもおいしかったです（ ; ; ）
黒蜜なのかな？とっても濃厚♡
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予約は既に、年内はほぼ埋まってるとか。
来年も予約させて頂きました。
とても楽しみです。
ご馳走様でした♡
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ロコミをご覧いただきありがとうございます。
このお店が気になりましたら忘れないように
「お店を保存」ボタンを押してください♡
レス頂けると皆さんとお話しできるので
ぜひ「コメント」もお待ちしております♡
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