「海鮮」で検索しました。
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老舗料理旅館さんで、2021年8月にリニューアルしたばかりだそうです。 能登に旅行に行く際に帰り道で蟹と部屋に露天風呂がついた宿がないかと検索した結果こちらがあと一部屋と出て来ました。 お夕飯は料理の暖かさにこだわったゆえに、敢えて部屋食ではなく専用個室での食事でした。 最初の蟹からもうそれは美味しく、焼き物もお醤油のほんの僅かなアクセントがおいしく、最近あまり得意ではない肉に関してはとても食べ易く美味しく感じられました。 もう、こちらのお料理のとりことなりました。 東京青山にもお食事処があるとのことなので今度はそちらにも足を運びたいと思います。
2022/11訪問
1回
名古屋市錦にあるお店なので、お客さまの中には同伴で使ってる方もいらっしゃいます。 ですが、大将の気配りは素晴らしいです。 東京から名古屋に来られた大将は地元愛知の食材にこだわりを持っていらっしゃって、こちらの方が勉強させてもらえます。 食材の美味しい時期や美味しい食べ方、美味しいお寿司屋さんの選び方など沢山アドバイス頂きました。20時半からのお客様を特に大切にされていらっしゃって、今回はちょっと得しました。 又必ず伺いたいと思ったお店です。 近々で都合の合う日程では20：30からしか空いてなく、それでも1度お邪魔したく予約させて頂きました。 大将のお話も楽しく、東海の魚を熟成させたり旬の魚を1番美味しい食べ方で頂けて堪能させて頂きました。 2回転目のお客さんを大切にされていて、最後に残してある魚で贅沢太巻きを作ってくださりそれが又美味しかったです。 拘りの大将お手製プリンも、2人でシェアして食べようと一個だけ注文したのですが、美味しすぎてもう一個追加して1人一個食べました。 又必ず行こうと思える美味しいお鮨屋さんでした。
2022/04訪問
2回
金沢では名の知れたお勧め和食
2023/05訪問
1回
島で1番人気のこちら。 島に渡る朝から電話予約するも、当日も翌日も1回転目は予約で一杯とのこと。 なので20：30からの予約でお願いしました。 ホテルまで送迎して下さいます。 オーナーさんが東京からのUターンとの事でとてもお話も楽しく、食への拘りも強くその日のお勧めや泡盛に合ったあてをアドバイス頂けました。 お客さんが多いので時間に制限は掛けられてしまいますが、元気が有り明るい居酒屋さんです。 小浜島で居酒屋をお探しの方、予約の後是非お試しあれ。
2022/04訪問
1回
仙台遠征の際の打ち上げに使わせて頂きました。 週末の個室がなかなか空きが無くこちらにしました。 結果、こちらの席だけ完全な個室ではありませんが、畳の小上がりで他とは差別化されておりゆっくりさせて頂けました。 予約した際のクーポンで人数分の焼き牡蠣を頂けてとても美味しかったです。 牡蠣に自信を持っていらっしゃるお店ですので、生物勿論間違いなかったです。 牡蠣と帆立はお店の方がテーブルまで来て、焼いて食べやすくしてくださるので楽でした。 ホヤの刺身も美味しかったのですが、ホヤで茹で卵を巻いたホヤホヤホヤ卵は絶品でした。 次回仙台きた時にリピートしたいと思えるお店です。
2022/04訪問
1回
2度目の来店となります。 以前は家族の招待でお邪魔していて、美味しさは知っておりましたので今回は自分で予約して訪問させて頂きました。 カウンターを希望したのですが、既に一杯で個室利用となりました。 どれも大将の創作の素晴らしさとこだわりを感じて美味しいしかないです。 そしてリーズナブルなところも大好きです。 このクオリティ割このお値段でいただけることに感謝しかないです。 帰り際、外間でお見送り頂き、カウンター席が取れなかったことに対して謝罪していただき、返って申し訳なってしまいます。 客のリクエストを最優先にして頂けること、とても有難いです。 又美味しい創作寿司が食べたくなったら伺います。
2022/04訪問
1回
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