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今最も話題のTRY新人大賞受賞の中華そば!! ◆映え度 .★★★★☆ ◆味... ★★★★★ ◆雰囲気 .★★★★☆ ◆接客 ..★★★★★ ◆コスパ .★★★★☆ ◆参考料金:1000円〜1500円 ◆考察:今年中に必ず行きたいと思い念願の訪問!営業日数も営業時間が短いので行く際は要チェック!平日の13:30に着き20分程並び入店!これはかなりベストな並び方だろう。先頭3名になったら食券を購入。今回は『雲呑味玉中華そば』を注文!まずはスープ。中華そばの名店も色々訪れたことはあるがここはまた格別!あーこれは!って頷きながら気づけば完まく(←スープまで飲み切るってこと)。年内に行けて良かった!!ご馳走様です!! . . #奈つやの中華そば #TRY新人大賞 #東京ラーメン #ラーメングルメ #カリスマグルメ
2024/12訪問
1回
横浜家系ラーメンの原点にして頂点!! ◆映え度...★★★★★ ◆味.... ★★★★★ ◆雰囲気 ..★★★★★ ◆接客 ...★★★★☆ ◆コスパ. .★★★★★ ◆予約困難度.★★★★★ ◆参考料金:1,000円程度 ◆考察:祝日の月曜日、天気は雨。11時のオープン前を狙って店に到着!いがいと意外と並んでいないと思いきや角を曲がると長蛇の列。90分待ち確定コース。90分間ひたすら腹を空かせて入店。チャーシュー麺(並)麺固め油多め、ライス、辛ネギを注文。まずはスープを一口。これは過去一感動レベル!!豚骨と鶏油の濃厚かつ芳醇な香り、カエシも絶妙にマッチ!チャーシューは完璧な燻製具合!いつもはおろしにんにくを結構いれるが味を変えるのがもったいないレベルの感動の一杯でした! ※ポイント ・整列時、店前から学校側へ列が途切れて並んでいるので間違えないよう要注意。 ・食券は店員に指示されたタイミングで購入 ・辛ネギは美味い!けど量かなり多い ・月曜日定休日だが祝日の場合営業で火曜日休み ・雨の日は行列2割減だがそれを狙ってオープン時逆に混む可能性あり ・スープは日によって若干変動あるがこの日は超常連の方も認めた大当たりの日!!
2023/10訪問
1回
家系ラーメン好きの聖地巡礼!! ◆映え度...★★★★☆ ◆味.... ★★★★☆ ◆雰囲気 ..★★★★☆ ◆接客 ...★★★★★ ◆コスパ. .★★★★★ ◆予約困難度.★★★★☆ ◆参考料金:1,000円程度 ◆考察:家系ラーメン総本店吉村家直伝の直系のお店で家系ラーメン界では御三家と呼ばれるほどの名店を初訪問!土曜日の19時頃に到着し30分程で入店(食券は先に購入)。ラーメン固め、普通、多めに味玉トッピング+ライスを注文。スープは洗練された鶏油にカエシは本家らしいキリっと系で麺は本家の酒井製麺、チャーシューは過去一燻製の効いた逸品!並ぶ甲斐あり!感動の一杯ご馳走様でした!
2023/09訪問
1回
ミシュラン獲得の超人気店!! ◆映え度...★★★★★ ◆味... .★★★★★ ◆雰囲気 ..★★★★☆ ◆接客 ...★★★★★ ◆コスパ. .★★★★☆ ◆オススメ度.★★★★★ ◆参考料金:2000円程度 ◆考察:食べログラーメン百名店TOKYO、ミシュラン獲得の六本木でいつも行列を作る名店へ初訪問!平日の19時ごろ、約1時間程並び入店。客層はインバウンド系が8割の印象。今回は『特製ポルチーニ醤油らぁ麺』を注文。鶏×豚×海老×貝の旨味が詰まったスープと具材にパツパツ系の麺がマッチ!最初から最後まで味に変化があり最後まで飽きさせない全てに一切妥協無しの一杯!!
2024/03訪問
1回
洗練された究極の家系ラーメン! ◆映え度..★★★★☆ ◆味... ★★★★★ ◆雰囲気 .★★★★☆ ◆接客 ..★★★★☆ ◆コスパ. ★★★☆☆ ◆参考料金:1,000円程度 ◆考察:ラーメン激戦区蒲田で行列を作る家系ラーメン『飛粋』。←『ひいき』と読みます。 洗練されたスープは他の家系とは違う唯一無二の一杯!麺は酒井製麺、チャーシューはももorバラの2種類からお好みで。トッピングの味玉は味のしみた絶妙な半熟具合!並んだ甲斐あり!ご馳走様でした!※2人以上で行く場合は全員揃わないと列に並べないのでご注意を。
2023/02訪問
1回
西東京のTOPレベル家系ラーメン! ◆映え度 .★★★★☆ ◆味... ★★★★★ ◆雰囲気 .★★★★☆ ◆接客 ..★★★★★ ◆コスパ .★★★★☆ ◆参考料金:1000円程度 ◆考察:ずっと行こうと思っていて初訪問!平日の昼過ぎで並び無しで入店(ラッキー)!!平日セット(らーめん+ネギ飯)を固め濃いめで油多めは別料金で注文!スープは写真で見て分かるように鶏油の層が分厚く極上レベル!!麺は酒井製麺で言わずもがな相性抜群!卓上トッピングにはスプーン3杯まで!と書かれた『無限にんにく』。西東京エリアで一番の推し家系となりました。 #たま家はナン食べ放題ではありません
2025/03訪問
1回
食べログラーメン全国2位!渋谷区が誇るラーメンの超名店!! 遂に、遂に、渋谷区NO.1評価を誇るラーメンの名店に初訪問。食べログ評価では3.99で全国2位で東京1位!!ラーメンの神と呼ばれていた支那そば屋の店主『佐野実』さんのお弟子さんだった方のお店。ここは現在記帳制なので朝8:40に記帳しに行き11時過ぎに入店。ここまでラーメン屋に気合いを入れて行ったのは初めてだ。特上醤油らぁめん1850円と炙り焼豚ご飯400円を注文。まずはラーメンから!スープは淡麗系で動物系と魚介系の旨みがしっかり感じられる深い味わい。最初のインパクトはそこまで強くないがカエシも旨みが効いていて最後まで飽きさせない仕様。麺は嶋のオリジナルなのだろうか製麺の木箱には『らぁ麺や 嶋』と書いてあった。麺は細めで他店では中々お目にかからなそうな麺。具材は鶏、豚のチャーシューが数種類でどれも文句の付けどころなし!ワンタンや玉子も入っていてラーメンを最後まで飽きさせない逸品。炙り焼豚ご飯はラーメンにブーストをかけるように主張は強くないもののラーメンとの相性抜群!ずっと来てみたかったお店だったので大満足でした!!ご馳走です!
2024/01訪問
1回
渋谷の家系ラーメンのレジェンド!! ◆映え度...★★★★☆ ◆味... .★★★★★ ◆雰囲気 ..★★★★☆ ◆接客 ...★★★★☆ ◆コスパ. .★★★★☆ ◆オススメ度.★★★★★ ◆参考料金:1,000円弱 ◆考察:渋谷の家系ラーメンを代表するお店。移転してから大将の真人さんが不在の日が増えましたがベースとなる味は健在!!濃厚なスープに酒井製麺の麺が絡み最高の1杯!! . ■住所 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2丁目6-6和光ビル1階 . . #渋谷グルメ#渋谷名物#渋谷ラーメン#渋谷#渋谷系#ラーメン#拉麺#サムライ#渋谷家系#家系ラーメン#にんにく#麺スタグラム#らぁ麺#428#shibuya#tokyo#japan#gourmet#shibuya gourmet#food#Japanese food#Rahmen#noodle#渋谷ラーメン部#渋谷ラーメングルメ#ラーメン好きと繋がりたい#渋谷系
2020/02訪問
1回
ラーメン神奈川百名店選出店
2024/04訪問
1回
世田谷区で1番美味しい家系ラーメン!! 2年半ぶりの訪問! シンプルな家系ラーメンでありながらスープは丁寧な仕事が伺える鶏と豚のバランスのとれた万人ウケするタイプ。麺は家系の象徴『酒井製麺』で無料トッピングも充実!!家系ラーメンを100店舗以上行ったが世田谷区ではここが間違いなく1番!! 物価高騰のなかラーメン1杯850円でライスも無料はコスパ良すぎる!!
2025/01訪問
1回
家系ラーメン界の重鎮
2022/06訪問
1回
恵比寿NO.1ラーメン
2026/01訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
代々木上原、代々木八幡、代々木公園/ラーメン、つけ麺
ラーメン店初のミシュラン獲得店!! ◆映え度...★★★★★ ◆味... .★★★★★ ◆雰囲気 ..★★★★★ ◆接客 ...★★★★★ ◆コスパ. .★★★☆☆ ◆オススメ度.★★★★☆ ◆参考料金:4000円程度 ◆考察:ラーメンシリーズ第100弾に相応しい食べログ3.81!食べログラーメン百名店TOKYO選出!ラーメン店で初のミシュラン獲得した実績は充分過ぎるお店へ事前予約して初訪問!今回は1番人気の『特製トリュフ雲呑醤油Soba(4000円)』と『トリュフ卵かけご飯(300円)』を注文!スープと麺はシンプルで雑味のない感じで数種類のチャーシューや雲呑など様々な具材で1口1口違った味わいが楽しめるのが特徴的!今は亡き創業者の大西さんの思いが継承されたラーメンの概念を覆すフレンチ料理のよう1杯でした!
2024/02訪問
1回
過去最高の味噌ラーメン!!! ◆映え度 .★★★★☆ ◆味... ★★★★★★ ◆雰囲気 .★★★★☆ ◆接客 ..★★★★☆ ◆コスパ .★★★☆☆ ◆参考料金:1000円程度 ◆考察:東京の味噌ラーメンの一大系譜『花道』系の総本山。千駄ヶ谷の方の店舗は過去に行って感動的にうまかったが野方は初訪問!辛味噌を頼みたかった気持ちを抑えてノーマル味噌ラーメンに辛ニラ、チンピラ玉子をトッピング!濃厚な旨味の味噌スープに極太麺が相性抜群!トッピングで味変&辛さ増し、無料トッピングのニンニクと一味を追加して更にブースト!!過去一美味しい味噌ラーメンでした!お土産で辛味噌購入!!ご馳走様でした! . . #花道庵 #中野グルメ #食べログ3.5以上 #カリスマグルメ #味噌ラーメン好きと繋がりたい