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料理メニュー
・八寸
・蒸し物（そら豆の茶碗蒸し）
・強肴（牡丹海老）
・一の米（多古米）
・焼き物（白子・筍・和牛）
・吸口（桜鯛）
・揚げ物（ふきのとう・タラの芽・行者にんにく）
・酢の物（鮭）
・二の米（龍の瞳）
・三の米（桜海老）
・果物（苺）
ドリンクメニュー
・ビール
・こめをハイボール
春の息吹を存分に感じる、美しく繊細な日本料理コース。素材を活かした一品一品が、五感を満たしてくれました。
▶ そら豆の茶碗蒸し ＆ 牡丹海老
旬のそら豆の甘みが際立つ茶碗蒸しに、濃厚な甘味を持つ牡丹海老。春の訪れを感じる至福のスタート。
▶ 焼き物と揚げ物
白子と筍、和牛の焼き物は香ばしくジューシー。ふきのとう、タラの芽、行者にんにくの揚げ物は、山菜らしい苦味とサクサク感が絶妙でした。
▶ 三種のご飯（多古米・龍の瞳・桜海老）
品種を変えたご飯を三度楽しむ贅沢さ。炊き立ての香りと甘み、それぞれ異なる食感を堪能できました。
▶ 吸口・酢の物・果物
桜鯛の吸い物は優しい出汁の旨味、酢の物の鮭はさっぱりとした味わいでお口直しにぴったり。最後の苺まで抜かりない美味しさ。
▶ ドリンクもこだわり
こめをハイボールは米の香りがふんわり広がり、料理との相性も抜群でした。
静かな贅沢を楽しめる、また季節ごとに訪れたくなる素晴らしいコースでした！
ごちそうさまでした！