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【注文メニュー一覧】
■ 食事
・茶碗蒸し
・海鮮宝石箱(海鮮ユッケやちらし風の贅沢盛り合わせ)
・タルタルカニ味噌バゲット
・燃えるユッケ(演出付き or 辛口ユッケ)
・カニの豆腐ナゲット
・焼き鳥5本盛り合わせ(塩)
・アテ巻き(アジの細巻き or 軍艦風)
■ ドリンク
・生ビール ×2
・グラス赤ワイン
・やさしい梅酒ソーダ
・宇治抹茶ハイ
・ガリチューハイ
・月柱冠(日本酒・冷酒)
・レモンティーハイ
魚介、鶏、豆腐、卵と素材のバリエーションも豊富なうえ、見た目も楽しいメニュー構成。ペアリングされているドリンクも、味に寄せた工夫が光るラインナップです。
▶ 和×洋×創作が融合した「魅せる肴」たち
海鮮宝石箱 や 燃えるユッケ は、見た目もインパクトありでSNS映え確実。
カニ味噌バゲット や ナゲット などは洋風アレンジが効いていて、赤ワインとも好相性。
アジのアテ巻き でお寿司的締め方も可能。
▶ お酒のチョイスが秀逸
赤ワイン、抹茶ハイ、冷酒、レモンティーハイ、ガリチュー(ガリ=紅しょうが)はそれぞれ料理に合ったペアリングが考えられていて、こだわりの晩酌感あり。
“月柱冠”のように銘柄指定の冷酒が入っているのも、料理に対する期待感の高さをうかがわせます。
全体として、“映え・味・組み合わせ”すべてを計算した、こだわり派の上級アラカルト構成。
とくに海鮮と和酒、創作前菜とワインのバランスが秀逸でした。
ごちそうさまでした!