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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
激熱×ピリ辛で美味いラーメン
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2025/07/08 更新
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見るからに食欲をそそる真っ赤なビジュアルの「ホルモンラーメン（チゲ風）」は、旨辛好きにはたまらない一杯。グツグツと煮えたぎる土鍋で登場し、まずは視覚と香りでノックアウト。スープはチゲ特有のコクと深みがありながら、辛さはマイルドで飲みやすく、ホルモンの脂と溶け合うことでさらに旨味が増している印象。辛いだけでなく、しっかりとした出汁の風味が感じられるのが好印象です。
麺は細めのストレートタイプで、程よいコシがあり、スープとの絡みも良好。スープを吸ってもしっかりと存在感を保ち、最後までダレることなく楽しめます。主役のホルモンは臭みがまったくなく、ぷりっとした食感で食べ応え十分。脂の甘味とスープの辛味が絶妙にマッチし、思わず箸が止まらなくなる美味しさ。
仕上げにたっぷり盛られた青ネギは、濃厚なスープにさわやかなアクセントを加え、全体をバランスよくまとめています。濃厚だけど重すぎず、辛いけれど優しい。そんな“ちょうどよさ”が光る一杯。
寒い日にはもちろん、飲んだあとの〆にもぴったりな一品。チゲ風ラーメンの中でも完成度の高い一杯として、また食べたくなること間違いなしです。