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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
思わず二度見のサメフライ
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すでに満開に近い早咲きの土肥桜
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魚重食堂さん
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思わず二度見
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大ボリュームの深海サメフライ定食
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戸田に来たらとりあえず撮る一枚
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2023/01/30 更新
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土肥桜見にぷらっと伊豆へ。
世間では10年に1度の最強寒波がまさに襲来中ですが、伊豆の辺りはどこ吹く風で、
日なたでは暖かささえ感じます。
行きは修善寺から峠越えコースで来たんで、帰りは海沿いコースで。道中でちょうど昼時に
なったので戸田の「魚重食堂」さんに寄ってみました。
何回かお邪魔していて、その時は深海魚の天丼をいただいています。
今回も天丼でいいかなって思ってたんですが、店頭のボードメニューをチラ見してからの
二度見で「深海サメフライ定食 \1600」を見つけてしまいました。
さすがに食べたことないので迷わずにお願いします。
しばし待って深海サメフライ定食が到着。フライ4枚の大ボリュームです。
お店のお姉さん曰く、今回は「ユメザメ」というサメで、港に揚がった種類によって変わる
そうです。
練り辛子とタルタルソースつけていただきます。
白身がものすごく柔らかい、その辺に出回っている白身魚フライより全然柔らかい、でも
脂分はそんなに感じない、臭みも全然ない、うまいです。
崩さずに箸でつかむのが難しいくらい柔らかいですこのフライ。でも脂っぽくなくて筋肉質な
感じといういいとこどりです。
再びお店のお姉さん曰く、戸田港で網にかかったサメを利用したメニューのようで、冷凍
せずに素早く処理して提供しているとのことです。
深海域に近い戸田ならではのメニューかもしれません、サメは足が早いって聞きますし。
サクふわ食感でご飯がどんどん進みます。 ごちそうさまでした。
今度はタイガーかハンマーヘッドが揚がったら呼んでください。