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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.4
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
朝からやってる節うどん
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あっという間に行列になります。
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ごぼ天うどん
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つゆ雑炊＋生卵と揚げ玉
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2025/08/16 更新
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焼津で朝ごはん、ということで「焼津ぶしうどん しょうた」さんにおじゃましました。
駐車場からもういい匂いがします。
8:50くらい到着で先客は2組だけ、なんだ空いてるじゃんと思ったらただのスキマ時間だった
ようで、後から後からお客さんが入ってきてすぐ満席、行列待ち、車内待ちまでできてました。
暑い中でしたが、出汁を味わうには温かいほうがいいでしょということで、券売機左上の
「温ごぼ天うどん \800」お願いしました。
待つことしばしでうどん到着、最後に目の前で店員さんが鰹節をトッピングしてくれて完成、
すっごくいい匂いします。
つゆからいただきます、うまーい、染みるー、寒い時期だったら感涙ものです。
麺は平たくてきしめんのよう、噛み応えがしっかりある好きなタイプです。節を絡めて食べると
旨味とコシが相まって最高です。
ごぼ天は筆くらいのサイズが3本も入ってて、熱々の揚げたてでつゆが染みてもカリッとしてて
まぁおいしいこと。
ここで私がうどんチェーン店でよくやる手口をこちらでもやってみました。
まず麺を完食してから「ライス（小）\150」を追加注文する。最初からうどんと一緒に頼まない
のはライスの熱さをキープするため。
ライスが来るまでに、こちらでは無料の揚げ玉と生卵を取ってくる。
とどいたライスを残ったつゆにダイブさせて揚げ玉をふりかけ、生卵をトッピングする。
「つゆ雑炊」の完成。
卵崩しながらいただきます、うまー、つゆの塩味が卵で丸くなって揚げ玉がカリッとしてて
味も食感も最高です。節を絡めると旨味がグッと増すのも。
ちょっと失敗したと思ったのは、揚げ玉が通常と味付き（辛味）の2種類があって、味付き
選んだことで出汁の風味が消されちゃったことですかね、通常揚げ玉のほうをオススメします。
ごちそうさまでした。暑い内に冷やしも食べてみたいです。