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昼の点数：4.4
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2025/07/28 更新
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新宿駅から徒歩5分ほどのところにあるお店。
平日10:50に訪問し、待ち7人。
順番に食券購入を促される。
海老つけ麺肉増(¥1250)、大盛り(¥150)の食券を購入。
11時の開店と同時に席に案内され、10分ほどで着丼。
ビジュアルは結構シンプルだが、キャベツのトッピングがやや珍しい。
早速麺をスープにつけて一口啜る。
海老の風味と香ばしさを感じる豚骨魚介系のスープ。しっかりと海老感は感じるが強すぎるということもなく、調和が取れていると感じた。
麺はストレートの中太麺。もちもちとしておりスープをしっかりと持ち上げてくれる。
スープの中にゴロッとしたチャーシューと大きなメンマが2つ入っていた。特にメンマは切り方が独特で、柔らかいが食感もよく、とても美味しい。
トッピングのチャーシューは鶏と豚。鶏は柔らかくてパサつきはなく、豚は結構肉質しっかりなタイプ。どちらも普通に美味しい。
キャベツは絶妙な茹で加減でシャキッとしているが茹でが甘いといった印象もなく、とても良かった。
スープの量はギリ足りたが、欲を言えばもう少し欲しかった。
総評としては、人気が頷ける完成されたつけ麺。海老つけ麺自体珍しめでもあり、混んでいてもいく価値はあると思う。
また、店員さんたち全員の印象もよく、接客を担当されていた韓国の女性の方が外国人には英語を使って話しておりすごく素敵でした。