甘だれさんの行った（口コミ）お店一覧

2回目の訪問。 方南町駅から徒歩5分ほどのところにあるお店。 平日12時前に訪問し、店内待ち4人。 濃厚らーめん(¥1000)と替玉(¥100)の食券を購入。麺は太麺の大盛りをコール。 前回はマー油入りの方を注文したので、ベーシックなラーメンにしてみた。 前回と異なる部分だけ記載していく。 スープは相変わらずかなり濃厚で豚骨の旨味が強く、口当たりがマイルドなのでとても飲みやすい。マー油がない分コクが抑えめだが、個人的にはマー油入りの方が好みに感じた。 替玉は硬さが選べたので固めで注文。 100円とは思えないボリュームで、太麺を味わった後にパツッと切れる細麺はまた違った雰囲気を感じられてとてもよい。スープが濃厚なので入れたばかりの麺にもしっかりと絡み、美味しい。 終盤は卓上のレモンの風味が効いたお酢をかけて美味しく完食できました。 方南町駅から徒歩5分ほどのところにあるお店。 平日12時過ぎに訪問し、店内満席で待ち3人。 濃厚ラーメン黒(¥1100)を購入。 麺は太麺と極細麺から選択ができ、太麺の場合は大盛りが可能とのことで、今回は太麺の大盛りを選択。 着席して10分弱ほどして着丼。 黒いマー油が広がり、中央には大判のチャーシューがトッピングされている。 早速スープから頂く。 かなり濃厚なスープで豚骨の旨味を強く感じる。ほんのり豚骨臭さもあるがむしろマイルドでガンガン飲めるタイプ。 麺は一般的な家系ラーメンくらいの中太麺で、豚骨ラーメンにしては太めだったが濃いスープとは相性が良く感じた。 マー油は焦がしニンニクの風味も感じ、スープにコクが生まれてすごく良かった。 レアチャーシューは大判かつ厚みがあり、しっとりとしていてこれもすごく美味しかった。 豚骨ラーメンといえばのキクラゲやネギも文句なし。 総評として、個人的にめちゃくちゃ好きな豚骨ラーメンだった。完成度が高く、文句のつけどころが特にない。卓上調味料も豊富で、太麺なら大盛り無料なのも嬉しい。 細麺の替え玉やライスなんかも食べても良かったなと思った。

神田駅から徒歩3分ほどのお店。 水曜昼に訪問し、待ちは10人弱。事前に食券を購入し10分ちょいで入店。 のり玉ラーメンとライスの食券を購入。 デフォルトでも味が濃いめで、ただそんなに油っこくなく自分好みで美味しい。麺も縮れ系で固めだったが硬さも程よい。 特製などではなかったが、味玉や多めの海苔もうれしい。半ライスにチャーシューが少し乗っているのも優しい。 接客も悪くなく、全てが高水準だと感じた。

昼のみ営業。夜は同店舗で違う店を営業しているらしい。 注文制で最初に会計を済ませる。 まぜそば＋ライスを購入。 普通に美味しいがニラ、ネギ、ニンニクの3コンボで口が臭くなる。 あとカレーまぜそばもありそちらも別のタイミングで食べたが、そっちも美味しい。

さいたま新都心駅から5分ほどのお店。 休日夜21時ごろ訪問し、待ちなし。 まぜそば(¥1000)、ライス(¥200)の食券を購入。 待つこと10分ほどで着丼。 肉味噌、魚粉、ニラ、海苔、ネギ、卵黄のトッピング。 早速全体を混ぜて麺を啜る。 麺は平打ちの中太麺。 味は魚粉の風味とスパイスの効いたジャンキーなもの。一般的なまぜそばの味といえばそうだが、それが美味い。 ニラやネギの辛みもしっかりと感じる。 麺を完食した後はライスを残ったタレにダイブさせ、しっかりと絡めて完食。 総評としては普通の美味しいまぜそば。特に不味くはないし好きな味だが、悪くいえばどこでも似たような味は食べられる。これまで何度か行ったことがあるし、川越の本店も行ったことがあるが、その味は担保されてはいるのでこういう店が家の近くにあったら足繁く通ってしまうとは思う。

池袋駅東口から徒歩15分ほどのお店。 台湾まぜそば、味はシンプル。 台湾まぜそばはどこのやつもだいたい美味しい理論が個人的にあるのでここもそこそこ美味しかった。追い飯無料がありがたい。 今回はシンプルな台湾まぜそばだったが、他にも種類が多くあったのでもし機会があればほかも試したい。ただ池袋の駅から少し遠いので来る機会はなさそう。

富士丸の隣のラーメン屋。 尾久といえば二郎系の富士丸と醤油ラーメンの竹千代の二強だが、そのほかにも実はある。淡麗系の富士松、家系の尾久家など。そしてここ、巧屋は台湾まぜそばなどがある。 ラーメンのなかでも特に台湾まぜそばが食べたくなる日が月一くらいであり、今日はその日だったのでこちらに訪問。ちなみに今日は結構な雨だったのだが、隣の富士丸はめっちゃ並びがあった。 一方の巧屋は店内誰もおらず。台湾まぜそばを注文。大盛りの食券はなかった。ただ、750円と良心的な価格。接客はとてもよく、セルフサービスで取り忘れていた水をわざわざ汲んで持ってきてくれた。 10分足らずで着丼。 トッピングはニラ、青ネギ、白ネギ、刻み海苔、魚粉、そぼろ、卵黄とシンプル。 麺は細め、台湾まぜそばにしては普通のビジュアル。卵黄を割って全体をかき混ぜ、麺を啜る。強烈なニラの風味と魚粉感がちょうど良く、美味しい。後半はお酢をふた回しくらいして食べるとさっぱりといただける。一味もいいアクセントになった。 並盛りにしては結構量があってよかった。750円なので仕方がないが、角切りチャーシューとかがあればもっとよかったかなという感じ。普通においしかったです。