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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
七彩出身の一杯！燎とはまた違う一杯！
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2024/11/06 更新
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今月11日Openですでに行列店の此方へ！
先週13時過ぎで10名待ちにさすがに諦めた
今日はOpen15分前でまさかのPP（
その後Openまでに10名以上の行列に！
味玉ラーメン中盛
此方の醤油ラーメン！
なんと、鶴醬（香川県小豆島）を使用している！
そして弓削田醤油（埼玉県坂戸）との木桶仕込みの二大醤油を使用！楽しみでしかないい
スープは、醤油がしっかり立った芳醇で酸味も感じるがしっかりとした醤油の旨味を感じる！木桶仕込みの醤油ならでは奥深い味わい（
この醤油を引き立てているのが、鶏ベースにほんのり感じる乾物節系の旨味！出汁感は決して強くないが、旨い♥
手打ちの麺は、注文が入ってから麺切り、手揉み、茹でる！
不揃いな平打ち太麺は、食感も面白く、ぷりぷりでぴろぴろでもちもち。凄く好きなやつ♥喉越しもいいし、コシもある！これのつけ麺を想像するとワクワクする い
チャーシューは2種！バラ肉は焼豚で直前に炙られているの
で香りもいいし、ほろける柔さ♥肩ロースは茹で豚で赤身の旨味がしっかりしていて、パサつきのないしっとり仕上げ
で旨いじ
金絲メンマが極細でコリコリで黒胡椒で味付けられていてスープに馴染ませると胡椒が効いて味が締まっててき
味玉は薄めだが黄身がもちもちの半熟！好きなやつし
中盛でもペロっと完食完飲
これは流行る
2）
来年のTRY新人大賞有力候補だな！（TRY は今日発売)
中目黒は今年一気に激戦区！
みかん ジャジービ、あさま
楽しみな店ばかり！
近くでレベルの高いラーメンが増える事は嬉しい！
ご馳走様でした！