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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク- ］
超えてくる旨さ！
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2025/02/26 更新
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今年は此方から食べていきます
小池グループさんは、らぁめん小池、中華蕎麦にし乃の2軒は食べてましたが、今回初めてのつけめん
時代遅れですが、鰹昆布水つけめんをいただきました
ビジュアルは綺麗で美味しそうでバッチリです！
いちおお店側からの食べ方があるので、それに従って食べていきます！
綺麗な麺線の麺は鰹昆布水に浸かっていて薄口醤油で薄味に仕上げてあるので、まずはそのまま啜る！
鰹昆布水が麺に凄く絡まって、旨味が押し寄せる！
ツルツルでエッジが立ったコシのある麺は旨い
喉越し最高
全粒粉入れで小麦の味も強い！
次は卓上の藻塩を麺にかけて
ふわ〜と広がる藻塩の味がいい
そしてつけ汁につけて食べる！
魚介乾物系の優しい味わい！動物系の旨味とのバランスが絶妙で淡麗醤油ながら飽きのこない極上スープ！
一味唐辛子を入れるとより味がしまる！
小池グループといえば、生ハムのようなレアチャーシュー！
柔らかく薄味なので、つけ汁にたっぷり付けて食べるのがいい
最後は鰹節のスープでスープ割り！
めっちゃ旨かった〜
ご馳走様でした
次は、あいだや(御徒町)か伊之瀬(新宿)で違う味のつけ汁をいただきたい
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