この口コミは、RMZ KKKさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高過ぎる醤油ラーメン！
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2025/09/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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麺処 秋もと@市ヶ尾
火水定休日という事もあってなかなか来れなかったお店！
やっと来れた
2巡目3番目で先に食券購入で並びます。
大体30分で1巡する感じかな
11:30頃入店時で11人待ちくらいでした！
味玉醤油ラーメン
着丼と同時に節系の香りがたまりません
スープは節系の香りに重層的で土台にある動物系の戦闘力が凄い分厚いスープ！醤油の芳醇さやキレもあってめっちゃ旨い
この醤油の色合いや味わいに札幌のあの名店が頭をよぎる
口にまとわりつく感じは多分鶏油だろうが、焦がしネギが油に入ってて香ばしく、この香味油に何か秘密を感じる
麺はややウェーブがかった中太麺！
滑らかな食感の麺だが、コシもあり、ツルシコ感が心地良い
小麦感もしっかりあって、この分厚い旨味のスープをしっかり抱きかかえて口に運んできてくれる至福の一体感がたまらん
チャーシューは２種類！豚バラと鶏！
この豚バラチャーシューが絶品！めっちゃ柔らかい煮豚でしっかり漬け込んでいて、ライス頼めばよかった〜
味玉は黄身はとろとろ〜豚バラチャーシュー同様にしっかり漬け込んでいる。次回は絶対ライス
この豚バラと味玉乗っけてミニ味玉チャーシュー丼！
メンマはコリコリ食感でやや味付け薄めで良い！
ほうれん草が口直しに良い仕事！
最後は卓上の節酢を入れてるとより節の味が加わり、酸味は優しくサッパリといただきました
田園都市線は醤油の名店が多いですが、間違いなくトップクラスの一杯
ご馳走様でした
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