「秋田県」で検索しました。
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初訪。こんな素晴らしいBARがあったなんて驚きました。店の内装は外観からは想像できない作りで、ろうそくに照らされた照明、控えめな音楽と雰囲気はもろ私好み。そしてこんなにもお酒を丁寧に作るマスターを見たことありませんです。
2025/03訪問
1回
担々麺推しとのことで初訪。意外と言ったらなんだが、今まで食べた担々麺で１番旨かった！麺は細麺で細かいミンチ入り辛味スープがしっかりと麺に絡み付き、とても美味しかった。辛さは10辛まで調整可能だそうです。
2024/08訪問
1回
秋田/天ぷら
約2年振りに再訪。海外からの客も増え更に有名店となっております。写真は今が旬の秋田の枝豆、三陸産のホタテ、締めの天丼であります。店主北嶋夫妻のホスピタリティーと謙虚さが料理の美味しさと相まって居心地のいい時間でした。 秋田でも有名な天ぷら店ということで訪問。予約は必須ですよ。カウンター越しに店主が食材の説明と食べ方をレクチャーしてくれてありがたい。お酒も豊富で店主との会話も弾み居心地がいい。秋田の食材にこだわっているとのことで、地産地消であろう。味は言うまでもなく美味しかった。
2025/09訪問
2回
美味しいのは分かった上で１年半振りに再訪。大将の人柄の良さ、仕事に対する熱心な姿勢は相変わらずでした。比内地鶏のコース内容は大きくは変わっておらず、1本1本丁寧に焼き上げられてます。わりと硬い肉質と評判の比内地鶏ですが、こんなに柔らかく出来上がった焼鳥を食せるお店はあまりないですね。 全てにおいて焼き鳥に情熱を注いで妥協なき焼き加減。 感服しました。 言うまでもなく美味しかった！ 比内地鶏のコースでしたが、硬いと評判でしたが、こちらの大将の焼きにかかると素材本来のポテンシャルを味わえました。
2025/08訪問
2回
近江牛のすき焼き、神戸牛の串焼き、蟹盛合せとプレミアム飲み放題付きのコースを頂きました。味も量もドリンクの種類も十分で堪能できました。すき焼きは生卵と絡めて美味しかったです。串焼きは冷えてたのが残念。蟹はほどほどに身が入ってましたよ。
2025/11訪問
1回
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初訪でしたが、こんな良心的な店があっていいのだろうかと感激しました。大将と奥さんで切り盛りされており、メニューも豊富です。料理はどれもボリュームがあり美味しいし、なんと言ってもお値段安すぎです。素晴らしいお店に出逢いました。感謝。