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夜の点数:4.6
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¥20,000~¥29,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/08/03 更新
「贅沢」という言葉を、まさに体現した感じ(笑)
木の香り漂う廊下を歩いて、通された部屋はもはや旅館!
お通しの豆腐から、もうただただ圧倒され続けて、低温でじっくり調理する事で脂が溶けやすい仕様に施された、松阪牛の肉寿司が出てきた時は、エドモンド本田の百裂張り手を食らったかの如く「YOU LOSE」
パーフェクト負け!(笑)
出す料理の仕様、味わい、その分量がもう計算され尽くしてんっすよ!
ホンマ、「いい仕事してますねぇ」としか言えん(笑)
メインのすき焼きで食べる松阪牛が、血統書付きで出てきた時は、毎日一万回の正拳突きを行なっている某ハンター協会の会長みたく、ただただ「感謝」(笑)
食べたらね……、もううん。
「たまらん」の一言(笑)
溶けるように、口内からすぐに消える勢いながらも、柔らかで弾力のある松阪牛。
それを包むコク深い卵、清涼感を与える四国産のカボス。
もう、全部が完璧(笑)
全ての食材が完璧な仕事をして、ウィーン辺りにいるオーケストラみたいな一体感を生み出してるっすよ!
お値段も「ドコにそんな金あったんっすか?」って突っ込まれそうなくらい、それなりの金額だったけど、全然悔いてない。
むしろ、こんな非現実的な空間をサイコーの食材と共に味わわせてくれて「ありがとう」ですよ!
この日は、桑名のみならず日本が誇る奇祭である「石取祭」の出囃子をバックミュージックにしながら、サイコーのすき焼きをいただきました!
ごちそうさまでした、ありがとー!( - 3-)ノ