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夜の点数：4.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
まさに至高のラーメン
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2025/12/16 更新
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12月11日グランドオープンの日に伺いました。
オープン前からInstagramで拝見しており、
期待を抱きながらいざ寺田町へ。
お店はスタイリッシュでオシャレな雰囲気。
女性1人でも気軽に入りやすくていいですね。
ラーメンメニューが
琥珀、睡蓮、翡翠の三種類のみ。
サイドメニューは、
生キムチ、レアチャーシューユッケ
レアチャーシュー盛り〜トリュフ風味〜
近江牛カッパロースト、
季節の炊き込みご飯、レアチャーシュー丼と
一品にもこだわりを感じられます。
琥珀は近江牛ローストにトリュフが乗った醤油ラーメン。
睡蓮は大蛤が乗った塩ラーメン。
翡翠はしじみが乗った貝出汁ラーメン。
名古屋コーチンを使用した完全無添加スープとのことですが、あっさりなのに深い味わいが感じられ
今まで食べたことのないラーメンでした。
まさに至高の一杯。
ビジュアルも美しくて、
思わず写真を撮りたくなってしまいます。
これは人気店になるでしょうね。
HAKUのラーメンが食べたくて、
思わず寺田町に足が向いてしまいます^_^