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千亀伏見、栄（名古屋）、栄町/焼き鳥、鳥料理、居酒屋
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夜の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.1
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.8 ］
これぞ炭火焼鳥原点の店
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2024/08/30 更新
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結論、名古屋で散々と焼鳥屋に行きましたが、私の中ではNO1のお店でした。
当日予約でラッキーにも17時から2時間、カウンター席でゲット。
まずは、店の場所からして昭和を感じさせポイントアップです。はじめて来られる方は迷うかもしれませんね。
店内は狭いが雰囲気は良く、カウンター8席、かなりキツキツ。
せっかく来たので焼鳥はだいたい注文してみました。カウンター前にある炭焼場は大将の管轄で全てを取り仕切ってます。
部位ごとの焼き加減は熟年された逸品に仕上り運ばれて行きます。串刺しの仕方も素晴らしく、処理がきちんとされた臭みのない銘柄鳥のようでした。
また、お酒も日本酒、焼酎、ワインがあり充実してるザ焼鳥屋。
いつかまた行きたくなる名店でした。