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茶茶の間明治神宮前、表参道、原宿/カフェ、野菜料理
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
日本茶ソムリエが淹れるお茶と抹茶スイーツをいただき、お茶と向き合う素敵な時間を過ごしました✨【表参道 茶茶の間】
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2025/03/10 更新
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『抹茶チーズケーキ』
『本日の煎茶「かさね」セット』1760円
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≪場所・雰囲気・メニュー≫
表参道より北西、原宿方向に徒歩8分
※明治神宮前からだと徒歩6分みたいです
日本茶専門店、茶茶の間へ
お店は広すぎず、お茶の販売スペースもあります
座席はテーブル席で抹茶ソムリエがお茶を淹れるところが見えるような空間になっていました
今回は抹茶チーズケーキを注文✍️
ドリンクはお茶をコースのように味わうことができる、「かさね」セットを選択しました
≪食レポ≫
「かさね」セットは1つの急須を使って、4回に分けてお茶がいただけるコースになっています
１・「喫し茶」
小さなおちょこのような形で提供され、ちょうど良い暖かさ☀️
香りがとても立っていて、なめる程の少量でも口いっぱいに広がる旨味☺️☺️
まるで昆布を思わせるくらい濃厚な香りと旨味でトロミすら感じるほど✨
抹茶とは違い苦味は感じず、深い香りがずっと残っています
冷めるにつれて、まろやかさが弱まるように感じたので、温かいうちにどうぞ
2・「冷茶」
氷が入ったワイングラスで提供されます
フレッシュながらも、深みのある香りに注目✨
市販の緑茶とは比べ物にならないほど良い香りです
3・「温茶」
まろやかで温かく、カップから香りが溢れていきます
ちょうど良い温かさでスイーツとも相性抜群です
4・「温茶」
最後は少しおおきなカップで提供され、二杯目のグラスにいれて冷やしたり、三杯目のように温かいまま飲むなど、好きなようにアレンジできますよ
最後に使用した茶葉を見せてくれました
同じ茶葉でここまで楽しめるなんて、お茶の可能性に感動です
特に最初のお茶の旨味は初めて出会った感覚で、皆さんにも是非味わっていただきたいです
抹茶チーズケーキは抹茶パウダーに覆われています
断面も美しい✨
ざらっと食感の抹茶スポンジの上にはサラサラ舌触りのチーズケーキ、さっぱり抹茶チーズのムースの間にはチョコレートも入っています
そのまま食べるチョコの味は分からないのですが、しっかりコクを強めていて、スイーツの完成度を高めます
チーズケーキ部分の酸味も目立ちすぎず、スポンジを一緒に食べるかどうかによっても全然違うスイーツになりますよ
途中で温かいお茶を飲むとスイーツのコクを流してくれるので、最後まで新鮮な味わいでチーズケーキを楽しむことができました
お茶と向き合う素敵な時間と抹茶スイーツ、ごちそうさまでした！
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茶茶の間
表参道駅より徒歩8分
東京都渋谷区神宮前５丁目１３−１４
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