この口コミは、レリーガガさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ニューハーフのテクニックに思わずうっとり♡
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インド洋辺りを泳いでいた天然鮪
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天然本鮪丼（ハーフ）
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うな丼半身（ハーフ）
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ハーフ＆ハーフのニューハーフw
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エル字カウンターのみの洒落た店内
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二種類の丼を味わうため今回はビールは我慢します（予算的にもw）
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何とも悩ましい三種のランチ
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今回も中初未遂となり残念。。
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2021/08/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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食べログのカテゴリーでは割烹小料理と
されているツカハラさん。中瓶ビールが
940円という点からも高級店だと分かる。
普段は夜のみ営業のこちらが限定で昼の
営業されるという情報が舞い込んできた。
これは千載一遇の訪問チャンスと思った
けど問題は三種ある献立のどれを選ぶか。
・天然本鮪丼 1,000円
・うな丼半身 1,500円
・うな丼一尾 3,000円
ご存じの通り私は鮪が大好物だけれど
ご主人は鰻店で修業されているらしい。
鮪か鰻かさてさてどちらを選ぶべきか。
鮪と鰻あなたならどちらを選びますか。
注文を聞かれてうな丼の一尾と一度は
答えたがご主人に本当は鮪と鰻両方を
味わいたいと話すと半分ずつ作ります
と何とも柔軟な受入してくれることに。
・天然本鮪丼（ハーフ）
ねっとりした赤身と上品な脂の中トロ。
赤酢を使った酢飯と濃厚な本鮪の旨味
がマッチした完成度の高い丼ぶりです。
・うな丼半身（ハーフ）
蒸した後にタレを潜らせて炙った鰻は
香ばしい絶妙な火入れ加減。この鰻で
こしらえたうな丼が美味しくない訳が
ない。歯を忘れてきても良い柔らかさ。
ご主人のこの柔軟なハーフ＆ハーフの
ニューハーフ丼を作るテクニックには
お口の中が喜んでうっとりしちゃう♡
夢中で完食してお茶をいただきながら
ふと気付けば待合席からの視線。逆光
でわからなかったけど…よ～く見れば
視線の主は煉蔵さんじゃないですかぁ。
さてさて絶品ニューハーフな本鮪丼と
うな丼を平らげてスタミナバッチリ☆
明朝はいつも以上のフルテントになる
ことは間違いなさそうですね(//∀//)