この口コミは、大阪人の正直グルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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久々に感動したラーメン 具も抜かり無し
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特製らあめん(塩)
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外観
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2023/12/01 更新
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平日のお昼に訪問。
お店は都営三田線・蓮根駅東側の信号を渡ってすぐ。
11時15分、お店前に到着。並びなし。
定刻より少し早く開店。ありがたいです。
入口すぐ左の券売機で食券を買います。
特製らあめん塩(1250円)を選択。
1番目なので3分程で到着。早いですね。
まずはスープから。
塩ラーメンなので塩味を感じるのは当たり前なのですが、それよりスープの旨味が濃い。
鶏と魚介ですかね？ とっても美味しい。
麺は細め。茹で加減は少し柔らかめかもしれません。
私は柔らかい派につき問題なし。
チャーシューは2種で特に燻製の方(左の3枚)が燻製の香りをしっかり感じ肉肉しさもあり好きです。
ラーメン屋さんの自家製チャーシューで感動したのは中板橋の超名店「中華そば さわ」(今年9月閉店)以来。
さすがに さわ の方が上ですが、こちらもなかなか。
ただ、正直ちょっとだけしょっぱかったです。
これをアテにビールを飲んだら最高に美味しそう。
つみれも鶏の臭みなく美味しい。
味玉も黄身がトロトロで美味しい。
スープも具材も全てハイレベル。
これで1250円は私はお値打ちだと感じました。
1つ気になったのが、スープが猫舌の人でもそのまま飲めるぐらいヌルかったです。
ただ、かなり拘りが強そうなお店なので間違えてヌルくなったとは考え難く、意図的にヌルくしているのかな？と思ったり。
ちなみに麺は茹でたてなので当然ですがちゃんと熱々。
店内外に注意事項の嵐なので、うるさいお店なのかな？と思っていましたが、普通にしていれば何も言われません。結果的に私は気にならなかったです。
美味しかったです、ご馳走様でした。