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千年UDON九条（大阪メトロ）、九条（阪神）、ドーム前千代崎/うどん、麺類
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
麺・お出汁・トッピング全てが秀逸
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ちく玉天UDON アップ
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ちく玉天UDON 全体
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外観
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2025/04/17 更新
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平日のお昼に訪問。
11時30分頃、入店。先客4組。
店内入ってすぐの券売機で食券を買います。
※2025年2月時点で新札非対応
ちく玉天UDON(1000円)を選択。
麺量を1玉・1.5玉・2玉から同額で選べます。1玉を選択。
店内にも案内が貼られていますが、切りたて茹でたての提供に努めてらっしゃるので、提供まで少々お時間掛かります。
先客の注文がございましたので15分程で到着。
到着し、まず嬉しかったのが、お出汁の量。
今時ここまでたっぷり お出汁を入れてくださるお店はなかなかないです。
早速お出汁から頂いてみますと、数種の魚の節・昆布・椎茸の旨味たっぷりでとっても美味しい。
1口目で旨さにハッとさせられます。
お出汁の美味しさに感動したのはいつ振りでしょうか。
温度も熱々。これまた嬉しい。
麺は少し太めでグミのような凄い弾力。
変に硬いわけではないんです。麺の中心にしっかりしたコシがありながら外側はもっちり。
私自身は昔ながらの大阪うどんの柔らかめな感じが本来好きなのですが、こちらの麺はその好みの違いを飛び越えて唸るレベル。
トッピングの ちくわ は、魚のすり身の密度が高くしっかりした食感で噛めば魚の旨味が出てきます。
玉子も黄身がトロトロで上出来。
ただ、敢えて申しますと、ひたひたのお出汁が入っている上に天婦羅が載っているので、どうしてもすぐに衣がふやけてしまいます。
頼めば天婦羅を別皿にしてもらうことも可能なので、サクサクの食感を楽しみたい方は食券を渡す際に別皿にしてもらうようお伝えくださいませ。
美味し過ぎて完食・完飲。
麺の食べ応えが有る且つお出汁まで完飲したのもあり、私は1玉で十分満足できました。
このクオリティ・量で税込1000円は大変お値打ちかと存じます。
再訪確定レベルの素晴らしさだったので、次回はカレーUDONを試してみたいと思います。
美味しかったです、ご馳走様でした。