-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457770 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457770","content_type":"ReviewImage","content_id":334457770,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457777","content_type":"ReviewImage","content_id":334457777,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457783 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457783","content_type":"ReviewImage","content_id":334457783,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457788","content_type":"ReviewImage","content_id":334457788,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457792","content_type":"ReviewImage","content_id":334457792,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457796 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457796","content_type":"ReviewImage","content_id":334457796,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457803","content_type":"ReviewImage","content_id":334457803,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457811","content_type":"ReviewImage","content_id":334457811,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457817 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457817","content_type":"ReviewImage","content_id":334457817,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457825","content_type":"ReviewImage","content_id":334457825,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457831","content_type":"ReviewImage","content_id":334457831,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457838 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457838","content_type":"ReviewImage","content_id":334457838,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-334457844 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-334457844","content_type":"ReviewImage","content_id":334457844,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
仕事で長野県へ。
長野県と言えば軽井沢。
どうしても行きたかった冬の軽井沢に降り立ちました！
夏は避暑地、今でも別荘やお金持ちのイメージが強いですが本当のお金持ちは別荘に籠るそう。
レストランや飲食店は庶民が手に届きやすい価格にしていて、またシェフも東京から呼んで作ってるらしい。（byタクシーの運転手）
JR軽井沢から歩いて15分ほど。
名店の『ピレネー』へ。
クリスマスシーズンなので大きなツリーが飾ってありました。
こちらは予約必須。
ランチで伺いました。
私が今回頼んだのは
•本日の暖炉焼き
•本日のポタージュ
•スパークリングワイン
•Monthelie（モンテリー）赤ワイン
•ヌガーグラッセ
•エスプレッソ
です。
ランチはサイドメニューが食べ放題です。
もう一度おかわりしておけば良かったな…と言うほどに美味しかったです。
本日の暖炉焼きは、鹿肉でした。
高タンパク低カロリーで、また細い筋なども丁寧に手入れされ焼き加減も素晴らしいし肉汁が閉じ込められて、とっても柔らかかったです。
ポテトも鹿肉もいくら食べても重くなかった。
左側に脂身がありますが、すいすいと食べれた。
ポタージュはかぼちゃでした。
濃厚でクリーミー。
赤ワインは軽めでお願いするとモンテリーが。
香り高く軽やかでとっても美味しかった…
鹿肉と相性抜群でした。
デザートは、ヌガーグラッセにしました。
南フランス発祥の冷製デザートです。
メレンゲや生クリームを冷やし固めて作られており、ナッツ、レーズン、ドライフルーツ、キャラメルが。
大好きなピスタチオも。
こちらを初めて頂き、衝撃でした。
こんな美味しいデザートがこの世に存在するんだ…
初めは少し硬め、徐々に溶けていき舌触りが最高でした。
また食材のサクサクした音も楽しい。
甘ったるくなく程よくベリーソースも合わさり甘酸っぱい。
私、これから一番好きなデザートは『ヌガーグラッセ』って言う事に決意しました(^-^)
てか、こんな美味しいヌガーグラッセないと思う。
おそらくピレネーのヌガーグラッセが一番美味しいと感じるの。
食後の濃いエスプレッソは至福です。
ワインが好きと店員さんに伝えるとレストランの横にワインの倉庫があるらしく連れてってくださいました。
手前には500万のワイン達が…！恐ろしすぎる…
お土産でカルフォルニア産の赤ワインを出迎えました。
落ち着いたら頂こう♪
今年伺ったレストランや頂いた食事の中で一番のレストランでした。
素材で勝負しているのが伝わってくる。
軽井沢の美しい自然や空気感、伸び伸び育った動物や食材達、命に感謝です。
ランチで伺ったのもありますがこの内容なら2万ほど払って当然だな。と思っているとお会計はまさかの半分。
美味しい、接客も丁寧、お手頃価格…！
満足度が高くあれから2週間ほど経ちますが今でも思い出してまた食べにいきたいと思えるそんなレストランでした。
ごちそうさまでした。
次は家族や友達を連れて感動を分かち合いたい。
夏の軽井沢を味わいたいな。また伺おう。
記憶に残る素晴らしいレストランでした。