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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.9
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.5 ］
尼崎のとんこつラーメンの名店、ぶたのほしへ。
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とんこつスペシャル（1350円）
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ニクめし（450円）
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さかなとんこつラーメン（1000円）
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2025/10/18 更新
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尼崎・「ぶたのほし」へ、念願の初訪問してきました(*^^*)
噂には聞いていたけど、なかなか足が向かなかったこのお店。この前の休日に、やっと訪問できました♪
到着すると、すでに10組ほどが行列中。店内にも待ち客がいて、入店までにおよそ1時間。並びながら「ほんまに美味しいんかな…？」とワクワク。不思議と期待が高まっていきます。
入店すると、まず食券を購入。そして、目に飛び込んできたのはラーメン屋らしからぬ洗練された空間。
コンクリート白壁に青い柱、間接照明が優しく灯る中、無駄のない整った厨房が見え隠れ。
とんこつラーメン屋さんといえば、少し匂いがきつくて、床も壁も油でベタベタ……みたいなイメージがありますが（笑）、そんなラーメン屋らしい風景を覆す、オシャレなカフェのような居心地の良さがここにはありました。
席に着いて、しばらく待機。10分ほどで、ついに とんこつらーめんスペシャル（1350円）が目の前に。
丼を見た瞬間、「これ絶対好きなやつやん…」って直感しました（笑）
スープは水と豚骨のみでじっくり炊き出したという純度高めの味。
濃厚なのに後味がしつこすぎず、旨味がグッと押し出してくる。思わずレンゲを持つ手が止まりません。
麺はめずらしく二郎系のような極太ちぢれのワシワシ麺で、濃厚スープとしっかり絡んでくれて、食べごたえがあります。
やっぱり美味しすぎる◎
連れが注文した “さかなとんこつラーメン” にも一口もらうと、豚骨のコクに魚介の風味が程よく溶け込み、深みある味。こちらも完成度の高さを感じました。
食後、ふと店内を見渡したとき、「なんでこんなに居心地いいんやろ？」と不思議に思ったので調べてみたらら、店主は元アパレル出身というエピソードを発見。納得。あの内装、あの空間、すべて計算されてる感じがします。
味だけでなく、空間と店主の物語まで含めて味わえるお店。「ぶたのほし」。
また、必ず立ち寄りたい一杯になりました。ごちそうさまでした☺︎