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昼の点数：4.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
南の島豚特上ヒレかつ頂きました！
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2025/04/18 更新
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11時、並びはまだない。
店頭の案内に従い、店へと降りて行く階段にて待つ。そしてこの階段がなかなかに狭い。
途中、店員さんがメニューを持ってきてくれて、開店前にオーダーは済ませる。
時間になり店内へと。
そして、カウンター以外は満席。
じっくり時間をかける火入れ。二度揚げ、余熱。
見るからにサクサクな衣に、肉の中心は穏やかなピンク色。
おぉ、と思わず溜め息。
噛んだ瞬間、衣がサクッと音を立て、口の中にパン粉の良い香りがブワッと広がる。と同時に、優しすぎる噛み応えのヒレから溢れ出す肉汁。
美味い…。
最初の一切れは食べ方のススメ通りにパハール塩で頂いたが、次は自家製のソース。
これがまた、美味い…。
米が進んでしょうがない。
付け合わせの漬物や、シジミの赤だしも非常に良い塩梅。
なんだか幸せを感じるランチ。
これはリピート確実！
ごちそうさまでした！