2回
2025/06 訪問
府中裏通りにあるホスピタリティ溢れるイタリアンレストラン
2025/07/28 更新
2023/10 訪問
裏通りに隠れた名店発見。
家族4人でディナーに伺いました。
全8席、サルディーニャ島で修行をされたオーナーシェフがワンオペで回しています。
4人でシェアして食べたいと相談したところ、全て1人分のお皿にして提供していただけました。
・天然ヒラメ、スミイカ、イワシマリネの鮮魚3種盛り
青森産の天然ヒラメに玉葱とバルサミコを併せたソースが白身の淡白さに程よく深みを。スミイカはバーナーで炙り香ばしさプラス。爽やかな酸味のイワシも美味。
・グリーンサラダ
レタスに隠れて見えませんが、トマト、オクラ、スナップエンドウ、ブロッコリー、赤蕪など野菜好きの我が家にはピッタリ。
・鶏レバーのペーストを乗せたブルスケッタ
温めた自家製フォッカチャの上にオイリーなレバーペーストを乗せたっぷりのチーズを振りかけてあります。
・豚ロースのボイルハムとグリーンアスパラガス
生ではないけれどタリアータみたいな美しさの茹で加減。厚みもしっかりあって食べ応えあり。太いアスパラとルッコラもバランス良く。
・海老のカダイフ巻き揚げ
天使の髪と呼ばれる細い麺カダイフで太い海老を巻いてあります。麺で衣を作ったエビフライなのですが、衣のサクサクさ加減が楽しい一品です。自家製マヨネーズを使ったとうもろこしとスナップエンドウのタルタルも美味しかったです。
・カッチョカヴァロチーズとカボチャのニョッキ
お餅みたいにモチモチしたカッチョカヴァロチーズをこんがり焼き付けて、仄かに甘いカボチャのニョッキと併せて。ミントが甘めの皿にアクセントをつける一品でした。
全般的にボリュームがあってデザートに辿り着けませんでした。
アルコールは生ビール3、グラススプマンテ3、おすすめのグラスワイン7、未成年のウーロン茶1とたっぷり飲んで、とても満足しました。
府中界隈の欧風料理では出色かと思います。
ご馳走様でした。
2023/10/21 更新
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2年ぶりくらいにお邪魔しました。
・魚介の盛り合わせ 天然真鯛のカルパッチョ、ゆで磯つぶ貝、北海道真ダコ、イワシのマリネ 2,600
・生うにのブルスケッタ 2枚 2,800
・イタリアのハムのムース 1,750
・豚ロース肉のソテー オリーブとケッパーのトマトソース モッツァレラチーズのせ 2,800
・ゴルゴンゾーラチーズのリガトーニ 2,250
きちんと二人分に皿を取り分けてくれて、本当に親切で丁寧なサービスです。
ワンオペですが、しっかり回っており、好感度も高く、お味も最高です。
でも、うにの箱半分くらい使ったブルスケッタ2枚で2,800円って大丈夫なの？？って感じでした。
ご馳走様でした。