この口コミは、権たぬき親父さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク3.4 ］
究極のかまたまメニュー！たまちゃんUDON！
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たまちゃんUDON
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お店のこだわり、材料等。
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2024/12/22 更新
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奈良市内には東向商店街、餅飯殿商店街、東向北商店街、舟橋通り商店街、
小西さくら通り等があります。飲食店が中心のお店です。
椿井市場は名前だけ残ってる状態です。
お正月の用品を揃える事が出来ないのです。
郊外のホームセンターに行くしかなのかも？
お正月の準備で天理本通商店街に行きました。
天理教の本部があり、神具店もあります。
注連縄やおため等を購入しました。
天理駅から歩いて行くと、約１㎞で１５～１６分ほどの場所にあります。
商店街の端から端まで歩く事になります。
「お店のこだわり」
小麦は奈良産をメインで、「ふくはるか」等を使用。
たまごは、五條市で有名な竹村養鶏場さんの「究極のたまご」を使用。
醤油は、宮崎県日南市から取り寄せて、
店舗で昆布やかつおなどを加えた自家製「だし醤油」を使用。
オーダーを受けてから麺を茹で始める。
七味もこだわりがありました。説明を聞きましたが忘れました。(^^ゞ
お店には１３時に到着。
カウンター席の入り口付近と奥のテーブル席は先客５～６人。
奥のカウンター席に後案内されました。
たまちゃんうどん注文。究極の釜玉がワンコイン５００円。(゜Д゜)(゜ロ゜屮)屮
注文を受けてから茹でるため、他のお客さんもあるので、
メニューやお店のこだわりの説明文を読んで１５分ほど待ちます。
卵白を泡立ててメレンゲ状になってます。真ん中に黄身が乗せてあります。
着丼しますと食べ方の説明です。
熱々の間に全体をかき混ぜます。
次にだし醤油はかけ過ぎると辛くなるので、
様子を見ながら加減して下さい。と言われました。
スプーン一杯分のだし醤油を入れてかき混ぜました。
醤油の香りがして、味も良い感じです。
箸を取り。(－人－) いだきます。
麺は太麺でしたが、こしが強すぎず、弱すぎず絶妙のこしでした。
素晴らしい。
コスパも良い。
おっさんが勝手に１００名店に認定します。(￣∇￣)
たまちゃんうどん 500円