「ラーメン」で検索しました。
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2025/12訪問
1回
都内屈指の煮干し蕎麦
2025/08訪問
1回
高田馬場の新店舗
2025/07訪問
1回
「軍鶏そば（味玉トッピング）」 澄み切ったスープから立ち上る軍鶏の芳醇な香りに、着丼の瞬間から期待が高まる一杯。鶏の旨味は力強いのに雑味が一切なく、キレのある醤油ダレが輪郭を与え、最後まで飲み干したくなる完成度。しなやかな細麺はスープの持ち上げが良く、啜るたびに軍鶏のコクが広がる。低温調理のチャーシューはしっとりと上品で、味玉は黄身の濃度が高く、全体の満足感をさらに引き上げてくれる。素材の良さを真正面から味わえる、完成度の高い淡麗系。 「和え玉」 そのままでも成立する完成度の高さに驚かされる和え玉。タレは軍鶏の旨味を軸に、油の重さを感じさせない設計で、麺そのものの風味が際立つ。まずは混ぜずに一口、次にしっかり和えて一口と、味の変化を楽しめるのも魅力。残った軍鶏そばのスープを少し注げば、また違った表情を見せ、満足度は倍増。主役を張れる存在感がありながら、つけ合わせとしても完璧に機能する名脇役。
2025/12訪問
1回
絶妙なバランスの至高の一杯
2025/01訪問
1回
ライオン味噌ラーメン 濃厚でコクのある味噌スープに、にんにくとラードの香ばしさが重なり、食欲を一気に刺激する一杯。味噌の主張は強めながら後味は重すぎず、もっちりとした中太麺によく絡む。寒い日やガッツリ食べたい時に特に満足感が高く、店の看板メニューと呼ぶにふさわしい仕上がり。 ⸻ 醤油ラーメン 動物系の旨味を感じる醤油スープは、どこか懐かしさのある味わいで、毎日でも食べられそうなバランス感。キレのあるカエシが全体を引き締め、麺との相性も良好。派手さはないが、丁寧に作られているのが伝わる一杯で、味噌とは対照的な魅力を楽しめる。 ⸻ 餃子 皮はもっちり、中はジューシーで、噛んだ瞬間に肉と野菜の旨味が広がる王道タイプの餃子。にんにくの効かせ方も程よく、ラーメンのお供として非常に相性が良い。単品でも満足度が高く、ビールが欲しくなる安定感のある一皿。
2025/12訪問
1回
ライスおかわり無料はありがたい！
2025/08訪問
1回
肉そば、たまごチャーハン餃子セット、ソフトクリーム 肉そばとたまごチャーハンは、卓上の揚げニンニクとどろだれで味変しつつ、替え玉まで頼み、最後はソフトクリーム。 メイン、サイドメニュー、デザート、最後まで楽しむことができました。 休日の14時頃に行きましたが、賑わっており人気が伺えました。
2025/03訪問
1回
青唐中華そば ¥1,000(ウズラの卵はつきません。) +¥150替え玉 青唐辛子のピリッと効いた醤油ベースの中華そば。麺は極細麺で、バタバタとした噛み応え。チャーシューは、箸でほぐれるほど柔らかく、肉の甘みを感じられる美味しさでした。 替え玉の提供スピードも早く満足です。
2024/10訪問
1回
3連休の中日に行きましたが、総じて提供が早くよかったです。 豚バラ青菜チャーハン なかなか美味しかった。チャーハンに豚バラが入ってるの珍しいけど、青菜と相性抜群でした。 大餃子 名物の大餃子。1つでボリューム満点の大きさです。生姜が効いてて美味しいです。 ポン酢餃子 割とあっさりしている餃子。他のメニューがコッテリしてるので、お口直しにちょうどいいです。 辛味もやし 思ったより辛かったです。 汁なし担々麺 汁なしのまぜそばです。辛味もやしを注文しトッピングしました。辛さ倍増で食欲そそります。
2024/09訪問
1回
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ラーメン中盛り（味玉トッピング）＋まぶし丼 家系総本山直系としての風格を感じさせる一杯。スープは豚骨の濃度が高く、骨の旨味をしっかりと感じさせながらも、後味は意外なほどキレが良い。醤油の主張も明確で、杉田家らしい力強さが存分に表現されている。中盛りの麺量でもスープとのバランスは崩れず、短めでコシのある麺が濃厚スープをしっかりと受け止める。味玉は黄身がとろりと濃厚で、スープとの相性も抜群。セットのまぶし丼は、ラーメンの合間に食べることで口の流れを変えてくれ、満腹感だけでなく満足感も底上げしてくれる。家系の真骨頂を味わえる、完成度の高い組み合わせ。