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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
西新宿5丁目のラーメン屋さん 嶋
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2024/07/20 更新
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事前予約できるとのことで、朝6時前に起床してネット予約をする。みるみる予約が埋まり、エラーでなかなか予約がとれない。5回目ぐらいで予約が取れた。金額は忘れたが並ばなくて良いのでこのシステムはすごい好きだ。時間より数分前に到着して、ほぼ並ばずに入れた。店内はとてもキレイで8席ほど？である。驚いたのがワンオペでしていることだ。しかし、一切の無駄がなく提供もはやい。ある意味システム化されている。味玉の醤油を注文した。数分待って提供。まず、香りが良い。美味しいラーメンの典型である。ラーメンはとても美味しく、完成度が高い。油は適量で多くはない。濃さはやや醤油が濃いめで、麺と食べるとちょうど良い。出汁、油、醤油、麺、バランスがよく、雑味が一切ない。麺は少し柔らか目でもっと硬い方が好きだが、評価の高いラーメン屋さんはやわ目がおおいイメージ。チャーシューは絶品で炭火で焼いているのに驚いた。味玉はなしで良かった。この値段であればとても安く、何度も食べたい。おすすめのお店。