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沖縄県島尻郡久米島町仲泊509 島バス停仲泊からすぐ。
誰が言うたか言うてないか、久米島で一番有名なお店ではなかろうか？
やん小と書いて「やんぐゎ〜」と読みます。
同級生との旅最終日、ダイビングショップの方に案内してもらい、お天気の悪い島内を堪能♡
〆に連れてきていただきナイスイン！
入口からとっても南国らしく素敵すぎます。
暑いけどテラス席に着席。
こちらに来たなら、オーダーは決まってる。
○ピリ辛味噌もやしそば 1,200円
待つ間も島時間を感じ、後数時間で暑い兵庫へ帰るとは、考えられまてん。
あちゃこちゃ写真撮ったりしながらマツコと10分強、きたよーん♡
圧倒的ビジュ！からの香り！
はやる気持ちを抑えて抑えて。スープをゴクリ。
澄んだ出汁の味と味噌の味と言えばいいのかな？クドさが全くないのですやーん！
島の赤鶏、県産の豚骨、北海道の昆布に枕崎の鰹節！
それに久米島と首里の味噌をブレンド！
こだわりが半端ない♡
島産のネギがまたいい旨みを演出。
もやしは久米島の名水で育った惣慶（そけい）もやし。シャキシャキとした食感で、苦味も少ない。生でも食べられる高級素材がふんだんに鎮座しております。
ピリ辛とは、ラー油が使われているそうだが、沖縄の唐辛子のような辛さはなく、香りだけを纏って煽るような感じ。
もーね、美味しすぎて、語彙力足らないことが悔やまれます。
やっと麺の話。
麺は平打ち縮れの麺。長さはいい感じにほどほど。
沖縄そばの縮れって、もう少しゆがいて欲しい感じが多いのだけど、ここのはモチっと感、ツルッと感、ともに最高！
コタ史上一番美味しい麺です！！
粉々感もなく、ただウマイ麺。
もー、どうにも止まりまてん。
二日酔いじゃなければ大盛り行けた…笑
出汁まで飲み切りたいけど、腹パン（正確には胸焼け）で、入らへん。
いつも飛行機の時間などのことがあり来れなかった、こちら。
やっと行けたと思ったら、虜になってしまいました…。
コレを食べに来て欲しい。
そんな久米島♡
次はいつ行けるかな？
ご馳走様でした！