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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2023/07/12 更新
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予約しておいて正解でした〜！！かなりのお客さんが並びます。お店はシンプルながら現代風で…勝手にもっと昔ながらの田舎の麺屋を想像しておりました
コースでしたが、前菜から楽しめるコースでした
冷や麦は全粒粉を混ぜた生地で歯ごたえが良く、縮れ麺のため、汁がからんでとても美味しかったです。
かけは関西風の少し甘く感じる出汁で上品に、もりは丁度良いつけ汁で蕎麦湯ならぬ冷や麦湯？で割って飲むのもとても美味しかったです！！
店主さんも気さくにお話して頂き、カウンターなので、プロフェッショナルな動きも目の前で見れて貴重な体験でした！
また絶対に行きたいです！