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昼の点数:4.0
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
初めての青森フレンチ
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2025/07/14 更新
ランチで奇跡のリンゴと友情のリンゴのフルコースを予約し食して参りました。
アミューズはカリフラワーのババロア。スープかと思いきや、ババロア!美味しかったのですが、フレンチと言うとテリーヌをイメージしていたのでちょっとおや?と思いました。
オードブル…帆立海老マグロサーモン、アワビを添え林檎のドレッシング…海の幸の宝物づくしで贅沢な一品でした。
三品目…林檎のスープカプチーノ仕立て…甘酸っぱいけど、酸っぱいの苦手な夫でも美味しく頂けました。香りも良く、とても美味しかったです。
魚料理…平目のバターソテー林檎と米粉のソース。平目、美味しかったです!ソースも林檎が使われていますが、香りが良く爽やかな感じの仕上がりです。
長谷川牧場さん豚肉林檎の果汁煮込み…豚肉はトロトロに柔らかく煮込まれていました。老人でも食べられます。若い人には物足りないかもしれません。肉を噛むという感じでは無かったので。
林檎の…ジュレとムース・オ・ショコラ
とても美味しかったです。欲を言えばチョコムースがあるので、バニラムースではなく、バニラアイスが良かったかなぁ。
フィニッシュは焼き菓子。コーヒー。
フレンチは近年あまり行かなくなっていました。個人のレストランでは、シェ松尾、などに20代で行ったきりかもしれません。子連れではイタリアンレストランには行きますが、フレンチは選択しませんでしたから。
でも、弘前フレンチのようなカジュアルに入れる本格フレンチがあると良いですね。
わが街にもできれば良いのになぁ。ww
お客も高齢の方も結構来られていて、ちょっとビックリでした。
柔らかい物が多いから食べられますね〜。