にーしゅさんが投稿した東京駅斑鳩（東京/東京）の口コミ詳細 [食べログ]

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東京駅斑鳩東京、京橋、二重橋前/ラーメン、つけ麺、スイーツ

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

濃厚だがスッキリした味わいの一杯

東京駅は大きなスーツケースを運ぶ人や家族連れでごった返しています。時期的に帰省でしょうか。
大変ですね。帰省ラッシュを経験したことがない身としては本当に頭が下がります…

出張帰り、行くと決めていた東京ラーメンストリートへ！
R舎のつけ麺を食べに行こうとしたら既に行列が。
こりゃ、30分は待つぞ。まだ、17時過ぎ…
出張帰りにこれは待てん。

こんなこともあろうかと、ちゃんとプランBを考えていたのだよ！（なお、この後のおみやげ購入で、２時間半待ちと言われて言葉を失い、プランBなど普段考えていないことが露呈しました。）
もう一軒気になっていたこちら、斑鳩へ。

先に食券を買って並びます。これが東京ラーメンストリートのしきたりです！（初訪問）

濃厚らー麺 ¥880 をチョイス。具がたくさん乗った東京駅ラーメンもありますが、麺とスープを味わいたくて。決して昼のカレーの大盛が響いたわけではありません。

先ほど並ぶと書きましたが、並ばずに着席。ただし、店はほぼ埋まっています。

それほど待たずに到着。キレイな見た目です。
まずはスープを一口。これは濃厚。しかし、粘度が高いだけで、優しい味わいです。動物と魚介の香りが広がります。
麺は中太ストレートでもっちりしています。スープの粘度が高いので、麺が持ち上げるというよりは、スープが麺に絡む感じです。茹で加減はやや硬めか。
具材は大判のチャーシューが１枚に、穂先メンマ、海苔、ネギ、なると、あられです。チャーシューは食べごたえ十分。柔らかくてパサつき無くジューシーです。穂先メンマは好き嫌いが分かれるか。海苔はどっちでも良い感じ。スープが濃厚なので、ネギがさっぱりさせてくれます。なるとがかわいいですね。

途中、利尻昆布酢で味変。これは良い！完全に好みの問題ですが、私は最初から入れればよかったと思いました。

さすがは人気店。無駄のない計算された一杯でした。
ごちそうさまでした！

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2022/12/26 更新

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